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12道蒸出来的美味营养餐之二豆豉蒸排骨

食材

材料:主材:排骨 配料:蒜蓉、豆豉、姜、白糖、花生油、红薯淀粉、枸杞(装饰用) 调味料:盐、胡椒粉、米酒

做法

12道蒸出来的美味营养餐之二豆豉蒸排骨
做法: 1、小排泡半小时去血水,沥干水分或者用厨房纸吸干。

2、加入大半勺白糖,半勺花生油,数片姜,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3至4小时。

3、阳江豆豉冲干净用刀背拍扁,大蒜剁碎。

4、腌好的排骨从冰箱取出,加盐、胡椒粉、豆豉、蒜碎和米酒,拌匀再腌制15分钟,加入厚湿淀粉,水开后入蒸锅保持中火蒸18分钟左右。

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