使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

千层蛋

食材

材料:主料:蛋8个,柴鱼味精,1小匙米酒,1大匙醋,1/4匙酱油,1/2匙盐,少许柴鱼粉1/2匙

做法

千层蛋
做法: (1)将蛋打散并加入所有调味料,用滤网过滤,将泡沫滤除。
(2)平底锅加油热锅,用纸巾擦拭一下,吸掉多余的油。
(3)倒入蛋汁,将锅底铺满。
(4)趁蛋汁尚未全熟,将蛋从锅边一层层的捲起,捲成宽度约5公分的长条形蛋捲。
(5)用牙籤在千层蛋上戳洞,热气才能散出,否则蛋会变黑。
(6)用板子或锅铲轻压让蛋捲更为扎实,等蛋捲稍凉后切成三角形即可。

其他菜谱

蒸天使蛋糕

蒸天使蛋糕

做法: 1、蛋清加几滴柠檬汁或醋,白糖分次加入,一同打发(...

居家煮鳝鱼

居家煮鳝鱼

做法:1、将泡椒切成0.3厘米见方的块,泡姜切0.1厘米厚的片,...

烧烤配炒饭

烧烤配炒饭

做法:(1)将小牛肉肠、芝土肠煎熟,培根烤熟。 (2)用黄油将洋...

大叶拌茄条

大叶拌茄条

做法:1.茄子洗净去蒂,上锅大火蒸15分钟至酥软 2.等茄子冷却...

抹茶乳酪蛋糕

抹茶乳酪蛋糕

做法:1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎备用;奶油放入钢盆中以...

酥皮海鲜浓汤

酥皮海鲜浓汤

做法:做法:1.鲜蘑洗净,切成薄片。洋葱剥去老皮,切成小丁...

咸鱼炒饭

咸鱼炒饭

做法:1.咸鱼去骨及鱼皮,切成米粒状; 2.菠菜梗切成米粒状;...

香芋牛肉煲

香芋牛肉煲

做法:1.牛肉切片,加味精、胡椒粉1克、生粉5克、苏打粉、奶...

酱凤梨卤鱼肚

酱凤梨卤鱼肚

做法:1.虱目鱼肚洗净,拔除细刺,备用。 2.将姜丝、姜片、酱...

水煮肉

水煮肉

做法:1、油麦菜洗净,在清水中煮熟了放在碗底备用。 2、里脊...

蓝莓“提拉米苏”

蓝莓“提拉米苏”

做法:1.将全麦饼干在一个小袋子里碾碎,不要太碎,适中即可...

静思肉圆

静思肉圆

做法:1、将五花肉去皮,剁成肉馅,加入葱花、姜水,油条切...

藕节汤

藕节汤

做法:1.藕节清洗干净,黑色的淤泥要仔细清洗。 2.加水煮,滚...

腰果辣鸡米

腰果辣鸡米

做法:1.素材切丁,其他调料切成碎; 2.鸡肉切丁,用适量料酒...

温州馄饨

温州馄饨

做法:1.)将虾仁捣成泥状,加调味料及1/2蛋液打成馅料。 2.)菠...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions