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Cheers with sizzle—喜悦烹饪之冬至腊肠饭

食材

材料:主料:大米……300克,广式腊肠……50克,土豆……一个,洋葱碎……少许,配料:盐……少许,料酒……1匙

做法

Cheers with sizzle—喜悦烹饪之冬至腊肠饭
做法: 1、大米淘洗干净,用清水浸泡30分钟。
2、腊肠切小块;洋葱切小丁;土豆切小块。
3、煎锅烧热,倒少量油,爆香洋葱碎。
4、再放入腊肠丁,炒出肥油和香味。
5、放入土豆块继续翻炒,加料酒、盐炒匀。
6、放入沥干水分的大米铺平,再加入适量水大火烧开。(水量以没过食物,大约高出半指)
7、加盖转小火焖制20分钟。(中途可用小勺盛出尝试)
8、焖好的米饭用铲子拌匀即可(可加少量葱花)。

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