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南瓜豆渣薄饼

食材

材料:南瓜50—100克,面粉一碗,豆渣小半碗,葱花少许,油少许

做法

南瓜豆渣薄饼
做法: 1.南瓜蒸熟后压成泥,和豆渣,面粉,葱花放一大碗里,加少许盐搅拌均匀后,用手捏下面团,如果太干,就掺点水,然后和成光滑,软硬适中的面团。
2.和好的面团醒30分钟,然后分成若干等分。
3.案板上洒些干面粉,取一小分面团用掌心压扁后,用面棍擀薄,比饺子稍厚些就行。
4.锅烧热后,放少许油,然后把擀好的面片放进锅里煎至中间略为鼓起,翻面煎至金黄就可以铲起。

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