使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

南瓜馅饼

食材

材料:生南瓜肉丁30公克,金针30公克,枸杞30公克,菠菜30公克,冷水面糰360公克,煎油2大匙,蒜末1大匙,盐1/2茶匙,味素1/2茶匙,糖1/2茶匙,油1大匙,水1.5大匙,芡粉1茶匙,香油1茶匙,胡椒粉1/2茶匙

做法

南瓜馅饼
做法: 1.金针浸泡水中至涨大后捞起洗净切小段;枸杞以水略泡约5分钟捞出;菠菜洗净切小段备用。
2.热一油锅,放入蒜末炒香后再加入生南瓜肉丁、金针、枸杞略微拌炒后,再放入调味料勾芡即可盛盘等待冷却,冷却后再加入作法1的菠菜一起混拌均匀即为南瓜馅料。
3.取冷水面糰平均分成每个60公克的小面糰共6份,再用双手由外向内心挤压成圆球状后,醒置约5分钟,桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮。
4.取一馅饼皮,包入作法2的南瓜馅料,以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕,最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后,再以手掌向下压扁至呈1公分厚度的圆片状,即为馅饼。
5.取一煎锅,放入2大匙的煎油热锅后,再将作法4的馅饼放入煎锅中,以小火煎约8~10分钟至馅饼两面呈现出金黄色泽熟透即可。

其他菜谱

香蕉海鲜卷

香蕉海鲜卷

做法:1.将虾仁,鲜贝,海参焯水剁细放盆中,加盐,味精,料...

厦门炒面线

厦门炒面线

做法:1.炸面线以滚水汆烫后,捞起沥干水分;葱切细丝;香菇...

成都爆鸡丁

成都爆鸡丁

做法:1.将鸡肉切丁,加酱油、淀粉拌匀腌30分钟; 2.荸荠去皮...

鸡汤百合芦笋

鸡汤百合芦笋

做法:1.笋削去硬皮后切成段,鲜百合洗净好备用。 2.锅里倒少...

幸运四叶草 奶咖

幸运四叶草 奶咖

做法: 先泡咖啡 牛奶+淡奶油打出奶泡 舀一勺奶泡放在泡好的...

芥菜烧肉煲

芥菜烧肉煲

做法:1.大芥菜头一个洗净切开,起镬落油放入烧肉略爆后盛起...

青海羊肉炒面片

青海羊肉炒面片

做法:1.将面片材料充分揉匀成光滑的面团,静置20分钟使其醒...

山东炒肉

山东炒肉

做法:1.大白菜去掉叶子,把白菜绑切成梭型的细丝。猪里脊切...

金盏虾仁

金盏虾仁

做法: 大虾挑去沙肠,剥去虾壳,虾仁洗净,沥去水分,加入...

翡冷翠式煎干贝

翡冷翠式煎干贝

做法:1.菠菜蒸或用沸水汆烫3分钟,至叶片皱缩。清水冲洗冷却...

土豆鸡蛋饼

土豆鸡蛋饼

做法:1.土豆切成细丝,然后稍微剁几下,剁成小碎段,放入碗...

凉拌青木瓜

凉拌青木瓜

做法:1、生木瓜去皮、籽,切成细条,用盐抓匀后腌30分钟,再...

凤梨虾球

凤梨虾球

做法:1.糖渍凤梨片切小片,沥除汤汁备用。 2.虾仁背部划刀,...

双色仙草果冻

双色仙草果冻

做法:1. 将材料(1)中的果冻粉与砂糖拌匀,甘蔗汁与姜汁煮沸后...

卤味

卤味

做法:1.将所有材料飞水一下,即备锅滚水川烫过沥干. 2.备一大...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions