使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

南瓜馅饼

食材

材料:生南瓜肉丁30公克,金针30公克,枸杞30公克,菠菜30公克,冷水面糰360公克,煎油2大匙,蒜末1大匙,盐1/2茶匙,味素1/2茶匙,糖1/2茶匙,油1大匙,水1.5大匙,芡粉1茶匙,香油1茶匙,胡椒粉1/2茶匙

做法

南瓜馅饼
做法: 1.金针浸泡水中至涨大后捞起洗净切小段;枸杞以水略泡约5分钟捞出;菠菜洗净切小段备用。
2.热一油锅,放入蒜末炒香后再加入生南瓜肉丁、金针、枸杞略微拌炒后,再放入调味料勾芡即可盛盘等待冷却,冷却后再加入作法1的菠菜一起混拌均匀即为南瓜馅料。
3.取冷水面糰平均分成每个60公克的小面糰共6份,再用双手由外向内心挤压成圆球状后,醒置约5分钟,桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮。
4.取一馅饼皮,包入作法2的南瓜馅料,以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕,最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后,再以手掌向下压扁至呈1公分厚度的圆片状,即为馅饼。
5.取一煎锅,放入2大匙的煎油热锅后,再将作法4的馅饼放入煎锅中,以小火煎约8~10分钟至馅饼两面呈现出金黄色泽熟透即可。

其他菜谱

蒜苗香芹野山椒腊肉

蒜苗香芹野山椒腊肉

做法: 腊肉放在水里煮熟后切成薄片 蒜苗、香芹切段,野山椒...

加冰玛格丽特

加冰玛格丽特

做法:1.给8个酒杯上盐。具体做法是将盐倒在小盘里,用青柠抹...

紫薯松糕

紫薯松糕

做法:1。紫薯蒸熟后去皮,加水打成薯泥 2。粘米粉+糯米粉+冰...

鱼香白菜卷

鱼香白菜卷

做法:1.用白菜心的中段,切成20厘米的段,用牙签串一下或用...

台海焗生蚝

台海焗生蚝

做法:1、生蚝开壳取肉,加入白酒、柠檬及基本味腌制30分钟。...

山药排骨盅

山药排骨盅

做法:1. 将排骨洗净与酱油、香油、醋、白糖、盐、淀粉混合,...

宝宝吃得香@@蚝干花生萝卜粥

宝宝吃得香@@蚝干花生萝卜粥

做法:做法: 1)大米泡好,萝卜洗净切片。备用。 2)锅中放...

韭黄炒鳝鱼

韭黄炒鳝鱼

做法:1.鳝鱼去肠泥去头尾切段洗净后,以腌料腌约15分钟备用...

提拉米苏

提拉米苏

做法: 蛋黄奶油酱: 将蛋黄倒入耐热容器中,轻轻打散,加入...

龙眼仙草

龙眼仙草

做法:1、把清水倒入汤锅内烧开,水开后缓缓倒入仙草粉,用...

韭菜炒

韭菜炒

做法:取核桃肉微炒后,放冷令酥脆。把韭菜洗净、切短,与蛋...

白煮鸡粥

白煮鸡粥

做法:1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;...

黑椒烤鸡翅

黑椒烤鸡翅

做法:1.鸡翅洗净在背面划一刀,加料酒,姜片,盐阉制1小时。...

秋葵饭

秋葵饭

做法:1.)将米洗净,沥干水分,再加入1杯水和调味料1,略拌匀...

鱼香酱

鱼香酱

做法:1.)先将1大匙油下锅,等热锅后将所有材料倒入拌炒至稍...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions