使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

厚蛋烧

食材

材料:蛋5个,沙拉油少许,日式高汤100㏄,酒20㏄,盐少许,砂糖50公克,酱油10㏄

做法

厚蛋烧
做法: 1.将全部的调味料混合煮开后放凉备用。
2.再将蛋打散加入作法1中拌匀。
3.待厚蛋烧专用锅加热后,以厨房纸巾沾少许沙拉油涂抹于锅内,并取适量的蛋汁舖放于锅内,中火慢煎至蛋半熟时,将蛋皮对折至靠近身体一方的锅边。
4.空出之半边锅内再涂抹上少许沙拉油,倒入适量的蛋汁并稍微掀起之前于锅边的蛋皮,好让蛋汁可布满整个锅内,待蛋皮煎至半熟时,将蛋皮对折至靠近身体一方的锅边,并重复之前所述的步骤,一直到蛋汁用完为止。

其他菜谱

日式年轮松饼捲

日式年轮松饼捲

做法:1.找一个类似餐巾纸核心的圆筒,然后剪开,捲成细圆筒...

油爆虾

油爆虾

做法:1. 虾洗净,剪去长须,沥干。 2. 锅内热油,大约八成热...

开胃西瓜酸

开胃西瓜酸

做法:1.将西瓜皮却掉青皮,留白肉,切成小丁。 2.烧一锅水,...

孔雀鱼

孔雀鱼

做法: 贝太厨房首届“美亚厨具杯”民间高手全国大赛报名北...

蔬香鳕鱼鸡蛋糕

蔬香鳕鱼鸡蛋糕

做法:鳕鱼洗净,切小块放小碗里,先不调味呢,后面一起加调...

三羊开泰

三羊开泰

做法:1.先用圆形南瓜雕成瓜盅,在表面上戳出图案,配上底...

番茄牛腩

番茄牛腩

做法: 牛腩切成小块,用盐和黄酒腌渍15分钟左右入味。 锅中...

茄汁黄豆拌香肠薯泥

茄汁黄豆拌香肠薯泥

做法:1.黄豆浸过夜;西红柿洗净后用搅拌机搅碎。 2.水开后加...

香草牛肉串

香草牛肉串

做法: 将牛肉馅、洋葱碎、酸黄瓜丁、盐、黑胡椒碎、蛋液和...

大厨“造”月饼(冰皮)

大厨“造”月饼(冰皮)

做法:1、莲茸馅的制作: 这个制作过程可漫长可费劲了,先浸...

马蹄狮子头

马蹄狮子头

做法:3.将荸荠切碎,不要用搅拌机打,会过碎。葱姜切末,...

清炖牛肋肉

清炖牛肋肉

做法:1.牛肋肉汆烫后洗净备用。 2.白萝卜切块汆烫备用;姜切...

酸奶DIY

酸奶DIY

做法:1.桶装光明酸奶(蒙牛和伊利的也可以),剩下1/3的时候...

香炒蟹肉

香炒蟹肉

做法:1.蟹肉切小块,葱切小段,辣椒切碎、姜切丝备用。 2.热...

鸿运当头

鸿运当头

做法:1.鲜鱼头一个. 2.野山椒和尖红椒切丁备用. 3.将切好的红...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions