• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

叉烧包

食材

材料：面皮材料： A : yeast 4g(1小勺+1/2小勺) 水 160g B: 低筋粉 280g 玉米粉 120g 细砂糖 60g 酥油（原普用猪油)40g C：BAKING POWDER 10g（一大勺） 内陷： 叉烧肉 200g 蚝油 1大勺 细砂糖 1大勺 酱油 1大勺 香油 1大勺(我觉得加1/2大勺足够了，不要让香油抢了叉烧肉的味道） 水 1杯 玉米粉+水少许（做成水淀粉）

做法

叉烧包
做法： 1.将yeast加水里溶化，再加入B里面，轻轻揉成光滑的面团，放入容器蒙上保鲜膜。
放入温暖的地方（30-40摄氏度）发酵1.5小时。
2.这时做陷：叉烧切成小丁，炒锅里放少许油，加入蚝油和叉烧炒香。再加入肉馅调料：
糖，酱油，香油，水。中小火煮沸，最后淋水淀粉勾芡，关火放凉即可。
3.取出面团，加入baking powder,揉均匀，静置松弛20分钟。最好在有点温度的地方
（30-40摄氏度）
4.面团静置好后，搓成15个小圆团，擀好皮包馅，如图，收口朝上放在垫纸上。
5.一边包一边预热蒸锅，将做好包子放入水已经沸开的蒸锅里。大火蒸15分钟即可。

相关菜谱

蜜汁叉烧 蜜汁叉烧
蜜汁叉烧包 蜜汁叉烧包
蜜汁叉烧包 蜜汁叉烧包
叉烧包 叉烧包
蜜汁叉烧 蜜汁叉烧
蜜汁叉烧包 蜜汁叉烧包
蜜汁叉烧 蜜汁叉烧
叉烧包 叉烧包

其他菜谱

猴头菇焖鸡

猴头菇焖鸡

做法：1.猴头菇用清水浸软洗净后剪成小朵，然后焯水备用。...

自制冰激凌

自制冰激凌

做法：1.淡奶油分次加糖打发 2.淡奶加倒1里，搅匀。 3.根据口味...

酱烧胶东鲍

酱烧胶东鲍

做法：1、白糖在锅内熬至上色，拌入爆米花，做成假山状。 ...

串珍珠甜甜圈

串珍珠甜甜圈

做法：1、黄油室温软后，加细砂糖稍稍打发 2、分次加入鸡蛋液...

浇汁藕丸

浇汁藕丸

做法：1.做藕丸需要的材料：新鲜莲藕一大节，后腿去皮家猪肉...

蒸红衫鱼

蒸红衫鱼

做法：1.将红衫鱼去除内脏与鱼鳃，洗净后用适量盐、麻油抹匀...

乡村老笋味

乡村老笋味

做法：1.将腊笋放1500克米汤水(即淘米水，可以除去腊笋涩味)中...

绿色红心菜

绿色红心菜

做法：猪心煮熟用冷水洗泡五分钟，然后切丝，放在盆里，黄瓜...

南瓜粥

南瓜粥

做法： 南瓜洗净去籽，带皮入蒸锅，大火蒸15分钟左右； （蒸...

栗子布朗尼

栗子布朗尼

做法：1.将糖粉、盐混合，一起过筛备用。 2.将低筋面粉、高筋...

椰汁牛肉

椰汁牛肉

做法：1.将牛肉片与腌料搅拌均匀，腌制约30分钟后备用。 2.大...

素鱼香小黄瓜

素鱼香小黄瓜

做法：1.小黄瓜洗净后，先将连接瓜藤那端的粗皮削去，再切成...

加州核桃星型小甜饼

加州核桃星型小甜饼

做法：1.将烤箱预热到325 o F，并将铺好羊皮纸的烤板摆放好。在...

酥炸地瓜饼

酥炸地瓜饼

做法：1.将地瓜洗净蒸熟后，再去皮切成饼状，再依序沾裹上太...

贝汁冬蓉

贝汁冬蓉

做法：冬瓜去皮制茸状；将冬瓜茸放入汤中进行调味；勾芡烩熟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version