• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

叉烧包

食材

材料：面皮材料： A : yeast 4g(1小勺+1/2小勺) 水 160g B: 低筋粉 280g 玉米粉 120g 细砂糖 60g 酥油（原普用猪油)40g C：BAKING POWDER 10g（一大勺） 内陷： 叉烧肉 200g 蚝油 1大勺 细砂糖 1大勺 酱油 1大勺 香油 1大勺(我觉得加1/2大勺足够了，不要让香油抢了叉烧肉的味道） 水 1杯 玉米粉+水少许（做成水淀粉）

做法

叉烧包
做法： 1.将yeast加水里溶化，再加入B里面，轻轻揉成光滑的面团，放入容器蒙上保鲜膜。
放入温暖的地方（30-40摄氏度）发酵1.5小时。
2.这时做陷：叉烧切成小丁，炒锅里放少许油，加入蚝油和叉烧炒香。再加入肉馅调料：
糖，酱油，香油，水。中小火煮沸，最后淋水淀粉勾芡，关火放凉即可。
3.取出面团，加入baking powder,揉均匀，静置松弛20分钟。最好在有点温度的地方
（30-40摄氏度）
4.面团静置好后，搓成15个小圆团，擀好皮包馅，如图，收口朝上放在垫纸上。
5.一边包一边预热蒸锅，将做好包子放入水已经沸开的蒸锅里。大火蒸15分钟即可。

相关菜谱

叉烧包 叉烧包
蜜汁叉烧包 蜜汁叉烧包
蜜汁 蜜汁
蜜汁叉烧包II(广式叉烧包） 蜜汁叉烧包II(广式叉烧包）
蜜汁叉烧 蜜汁叉烧
蜜汁叉烧 蜜汁叉烧
蜜汁叉烧 蜜汁叉烧
蜜汁叉烧 蜜汁叉烧

其他菜谱

虾仁豆芽蛋捲

虾仁豆芽蛋捲

做法：1.豆芽菜洗净；蒜头切片，把所有沾酱材料混合均匀，备...

酱色火锅

酱色火锅

做法：(1)苦瓜去籽切块，川烫过后备用。 (2)将柴鱼、酱油、水...

清烩鲈鱼片

清烩鲈鱼片

做法：鲈鱼肉切成长方片，加绍酒、精盐、鸡蛋清、湿淀粉拌匀...

东北肉丝拉皮

东北肉丝拉皮

做法：01.土豆淀粉 100克 加 水 400 克 盐1/4茶匙 混合均匀. 02.炒锅...

年年有余

年年有余

做法：1.莲藕、白山药、紫山药、菜瓜去皮洗净后，用刀子切片...

水果可丽饼

水果可丽饼

做法：1.在饼依然在锅子上的时候，在饼上放一小片黄油，然后...

蒸茄丝

蒸茄丝

做法：1.茄子洗净去蒂去皮切细丝 2.用面粉拌匀（也可以用玉米...

五谷杂粮饭

五谷杂粮饭

做法：1.大麦和黑米提前在凉水中泡8个小时，泡好后和大米、糯...

姜汁撞奶

姜汁撞奶

做法：1.姜磨碎，用纱布滤掉渣，榨出一点汁，大概硬币大小的...

葱油白萝卜

葱油白萝卜

做法：1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。 2.白萝卜刷洗...

薏米冬瓜汤

薏米冬瓜汤

做法：1.将薏米淘洗干净浸1小时，冬瓜洗净后去皮切小块。 2...

黑椒牛排

黑椒牛排

做法：1.牛肉切片，最好不要带筋的部分（也就是那发白的地方...

排毒去湿 — 茵茜饼

排毒去湿 — 茵茜饼

做法： 做法： ㈠将适量茵茜叶放搅拌机内加入清水拌成糊状、...

非常巧克力咖啡

非常巧克力咖啡

做法： 1。把雀巢咖啡醇品100%纯咖啡冲好一小杯。 2。雀巢全仕...

白菜烧麦

白菜烧麦

做法：1.准备肉馅，将调料与肉馅搅拌均匀。 2.白菜叶一片片撕...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version