使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

叉烧鳗鱼

食材

材料:活鳗鱼1条(重约750克),香芹10克。调料叉烧酱15克,排骨酱15克,麦芽糖15克,蒜蓉15克,老抽15克,味精5克,加饭酒10克,海鲜酱15克。

做法

叉烧鳗鱼
做法: 1、鳗鱼宰杀,从腹部剖开取出内脏,洗净后从背部入刀去骨,并切去头、尾,制成净鳗鱼肉。
2、净鳗鱼肉用水漂洗后在鳗鱼肉上打深1厘米、间距为1.5厘米的一字花刀,加叉烧酱、排骨酱、麦芽糖、蒜蓉、老抽、味精、加饭酒、海鲜酱腌渍12小时后放在阴凉处用冷风吹干备用。
3、烤箱调至150℃,放入鳗鱼烤10分钟后取出,装入铺有锡纸的盘子中,用香芹点缀即可。

其他菜谱

腊味合蒸

腊味合蒸

做法:1、将腊鸡、腊鱼、腊猪肉洗净,放入蒸锅肉蒸透取出。...

凉拌芦笋茄泥

凉拌芦笋茄泥

做法:1、将芦笋去老皮洗净,茄子洗净去皮切成片,蒸熟取出...

爆炒鸡杂

爆炒鸡杂

做法:1 鸡杂用活水冲洗至水澄清 2 洋葱切块,青红椒切丁,用...

芝香蘑菇镶肉

芝香蘑菇镶肉

做法:1.牛肉,番茄切丁。加盐、胡椒炒熟 2.蘑菇去蒂,用黄油...

醋溜卷心菜

醋溜卷心菜

做法:1.卷心菜洗净切丝、新鲜香茹洗净掰成几瓣、大蒜子拍扁...

冰皮月饼

冰皮月饼

做法:冰皮: 糯米粉 1/2 cup 粘米粉 1/4 cup + 2 Tsp 澄粉 1 Tsp 杏仁...

子萝鸭片

子萝鸭片

做法:1.将鸭肉片成薄片,先用鸡蛋清,后用干淀粉拌匀; 2.菠...

韩式烤肉

韩式烤肉

做法:1.用一个大碗,将酱油、梨汁、糖、蒜、芝麻油、芝麻、...

腊味炒百合

腊味炒百合

做法:1、鲜百合去皮,洗净,切瓣,下入沸水中焯烫透,捞出...

黑芝麻沙拉煎鲑鱼

黑芝麻沙拉煎鲑鱼

做法:1.取一个碗放入沙拉酱、蛋黄和黑芝麻粉搅拌均匀成为黑...

珍珠肉丸

珍珠肉丸

做法:1) 肉糜加马蹄碎,蛋清和调料,朝同一方向搅拌3-4分钟,...

金灿灿肉葫芦-鸡丸

金灿灿肉葫芦-鸡丸

做法:一、把鸡肉剁成茸; 二、把姜葱切碎,放在石樁里樁烂...

冬菇烩丝瓜

冬菇烩丝瓜

做法:一、丝瓜削皮,切粒,然后焯水,水放少许盐和油,不要...

虾皮菠菜蛋汤

虾皮菠菜蛋汤

做法:1、菠菜择洗干净,切成段。鸡蛋磕入碗内打散。虾皮洗...

香脆冻豆腐

香脆冻豆腐

做法:1、锅中放约两大匙油,烧至六成热后放葱段炸至微黄,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions