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双色花菜

食材

材料:滚水200㏄,盐1/2小匙,白花椰菜300公克,绿花椰菜300公克,素香菇卤肉汁500㏄

做法

双色花菜
做法: 1.在滚水中加盐混匀成盐水备用。
2.白、绿花椰菜分别洗净、切小朵,放入作法1的盐水中汆烫后捞起,放凉备用。
3.砂锅中倒入素香菇卤汁以大火煮开后,加入作法2的双色花椰菜,转中火焖煮8分钟即可。

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