• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

口水鸡

食材

材料：鸡，葱，姜、料酒、花生，花椒油1汤勺，白糖2小勺，芝麻油1汤勺，红油3汤勺，熟油辣椒1勺， 生抽3汤勺，香醋适量（以吃不出酸味为好），盐，现磨的花椒面1/2勺，味精少许

做法

口水鸡
做法： 1. 嫩鸡一只( 我喜欢用cornish hen但我家大酒更喜欢吃鸡胸脯（他不吃皮，也不会啃骨头）放入滚水中烫1分钟出一下血沫，捞出用水冲洗干净

2. 把洗干净的鸡放锅里加清水没过鸡肉，加葱，姜、料酒烧开，转小火煮10-20分钟，使鸡肉断生即可（多煮会也没事）。

3. 把煮好的鸡捞出，放进冰水中泡至不烫手捞出沥干，切块摆盘里。

4. 花生一把，炒香，去皮用刀背压成花生碎。白芝麻一把，小火炒香。葱一根切成葱花。

5. 姜蒜切碎捣成泥，加5汤勺放凉的鸡汤成姜蒜汁。再把花椒油1汤勺，白糖2小勺，芝麻油1汤勺，红油3汤勺，熟油辣椒1勺， 生抽3汤勺，香醋适量（以吃不出酸味为好），盐，现磨的花椒面1/2勺，味精少许跟姜蒜汁一起按口味调好，浇到鸡块上。再撒上芝麻、花生碎和葱花，一盘色香味俱全的口水鸡就做好了。

相关菜谱

口水鸡 口水鸡
口水鸡 口水鸡
口水鸡 口水鸡
口水鸡 口水鸡
口水鸡 口水鸡
口水鸡 口水鸡
口水鸡 口水鸡
口水鸡 口水鸡

其他菜谱

蒜泥肚丝视频

蒜泥肚丝视频

...

鸡肉大杂烩

鸡肉大杂烩

做法：1.将菠萝沥干，留出果汁部分，撒上盐。 2.在一个大锅里...

红萝卜猪肉煎饺

红萝卜猪肉煎饺

做法：1、红萝卜洗净，切成碎末，盛入碗内； 2、碗内加入所有...

茶香狗肉

茶香狗肉

做法：1．将狗腿肉用刀划出几个刀口，再以清水冲洗2小时，然...

三杯鸡

三杯鸡

做法：1.鸡洗净，去掉多余的鸡油。准备一杯油一杯生抽一杯酒...

砂锅狮子头

砂锅狮子头

做法：1.猪肉和葱，姜各2.5克，切成高粱米大小的碎末，加酱油...

冬日暖锅

冬日暖锅

做法：1 鸡切块，飞水。 2 变色后，捞出冲洗干净。 3 葱切段，...

柳橙布丁馅

柳橙布丁馅

做法：将浓缩柳橙汁、香橙酒与原味布丁馅拌匀即可。 ...

水果塔

水果塔

做法：(1)依玉米酥盒作法(1)～(2) 做好塔皮，将塔皮面糰分割成...

虾肉小笼包

虾肉小笼包

做法：1.将面肥弄碎、加温水调匀，加面粉，和成面团，放温热...

晶肉皮冻

晶肉皮冻

做法：1。肉皮洗净，入沸水煮5-10分钟，捞出来刮掉所有肥油，...

叮叮豆沙糯米糍

叮叮豆沙糯米糍

做法：1.糯米粉加水用电动打蛋器（普通的也可以，就是比较费...

回锅腊肉

回锅腊肉

做法：1.取腊肉置温水中浸泡3小时；洗净后放入开水中煮1小时...

青椒炒牛肉丝

青椒炒牛肉丝

做法：（1）料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙。 （...

我家的烧茄子

我家的烧茄子

做法：1.需要茄子，番茄和大蒜，最好用圆茄子，我是家里正好...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version