• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

口袋豆腐

食材

材料：油豆腐200克　　猪瘦肉60克　　荸荠20克　　冬菇20克　　青辣椒1个　　红辣椒1个　　生姜1小块　　淀粉适量　　食用油500克　　(实耗油50克)　　香油1小匙　　红油1小匙　　高汤2大匙　　精盐1小匙　　味精小匙

做法

口袋豆腐
做法： 1.炸好的油豆腐从一方挖一个洞，再把内部的豆腐取出，然后轻轻地从底部翻卷过来；
2.猪瘦肉剁成肉泥，荸荠去皮切成末，冬菇切成末，生姜切成末，青、红辣椒去籽切成环状，把肉泥、荸荠末、冬菇末、生姜末、部分味精、精盐、干淀粉搅打至起胶，然后填入挖好的油豆腐内；
3.锅内放油，烧热，放入油豆腐，泡炸至内熟外脆，呈金黄色捞起；
4.锅内留底油，下入青、红辣椒、炸好的油豆腐，注入高汤烧开，调入剩下的精盐、味精，煮至入味，淋入香油、红油即成。
注意
荤素搭配，汁浓味厚。豆腐炸好后也可以不放入锅内拌炒，直接把料汁淋在豆腐上即可。

相关菜谱

番茄烧豆腐 番茄烧豆腐
纯素－口袋豆腐黄瓜丝串 纯素－口袋豆腐黄瓜丝串
口袋豆腐 口袋豆腐
口袋豆腐 口袋豆腐
番茄烧豆腐 番茄烧豆腐
口袋豆腐汤 口袋豆腐汤
脆皮日本豆腐 脆皮日本豆腐
番茄烧豆腐 番茄烧豆腐

其他菜谱

三酱瓜

三酱瓜

做法：1.黄瓜洗干净，擦干水分。 2.切成1cm左右的片 3.把酱料都...

川式【回锅肉】

川式【回锅肉】

做法：1、锅里烧开热水，加入一些姜丝，料酒，放入猪肉煮至...

泡菜肉末

泡菜肉末

做法：1.将猪肉剁成肉末，泡菜切成细粒备用。 2.炒锅内放植物...

榄菜豆瓣鱼

榄菜豆瓣鱼

做法：1、将鲈鱼洗净撒上盐腌5分钟，猪肉切粒，青红椒、冬菇...

爱心鸡汤

爱心鸡汤

做法：1.原料： 小土鸡一只，姜片、八角、葱段、盐、味精。...

凉拌西瓜皮

凉拌西瓜皮

做法： 把西瓜皮白色的部分切出来，再切成小片。装到碗里洒...

火腿肠卷

火腿肠卷

做法：1.面粉加酵母和成面团，醒发1个小时 2.火腿肠切成3段 ...

扣肉小虾焖柚皮

扣肉小虾焖柚皮

做法：材料：扣肉（像梅菜扣肉的做法一样）250克、小虾100克、...

五彩汤圆

五彩汤圆

做法： 1、南瓜蒸熟，压成泥备用 2、糯米粉加适量温开水，揉...

双鱼烩翅

双鱼烩翅

做法：1、和面：将面粉倒入盆内分成两等份，分别加入鱼茸、...

香煎甘薯饼

香煎甘薯饼

做法：1.烤箱以最小火预热。烤盘底铺双层厨用纸巾，放置一旁...

咸肉菜饭（电饭煲版）

咸肉菜饭（电饭煲版）

做法：1）奶油白洗净沥干后对切，入热油锅大火翻炒数下，加...

凉拌腊耳丝

凉拌腊耳丝

做法：1.将熏猪耳在凉水中泡一个小时，洗净后入锅蒸半小时；...

青花椒炖童子鸡

青花椒炖童子鸡

做法：.鸡肉洗净后切成小块，加入盐3克、水淀粉、料酒15ml拌匀...

酱鸭腿

酱鸭腿

做法： 1，清洗鸭腿，洗后一定要用厨房用纸擦干，越干越好，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version