使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

营养蒸肉饼

食材

材料:前腿肉500g、姜蓉20g、草果粉0.6g、胡椒粉1g、花生粉10g、火腿汁10g、生抽15、水淀粉5g、味精0.5g、鸡精1g、食盐4.5g、黄酒3g、杏鲍菇50g

做法

营养蒸肉饼
做法: 一、原料处理:
1、猪前腿肉末备用。
2、杏鲍菇洗净切为细丁备用。
二、制作流程:
1、将肉末放入容器中,先将黄酒、姜水在搅拌中徐徐放入按顺时针搅拌至均匀上劲;
2、将草果粉、胡椒粉、花生粉、食盐、鸡精和味精均匀洒在肉末上,拌匀;
3、倒入生抽、火腿汁,搅拌均匀;
4、慢慢倒入水淀粉,拌匀;
5、加入橄榄油,拌匀后放入杏鲍菇丁再拌匀,腌制30分钟;
6、先将腌制好的肉末翻匀,按120克一份称入不锈钢小盘(或其他容器如小碗)中,压实、抹成中间略低、周边略高的碗型;
7、全部做完后每盘(碗)加入20毫升水,蒸锅水开后放入蒸锅蒸制15分钟即可;

其他菜谱

烤平鱼

烤平鱼

做法: 将平鱼处理干净,在鱼身上均匀地涂上盐,腌制30分钟后...

白果炒花枝捲

白果炒花枝捲

做法:1.装白果洗净,煮熟后泡凉沥干备用。 2.姜洗净去皮切片...

千岛水果沙拉

千岛水果沙拉

做法:1.)生鲜材料洗净,并用纸巾稍擦干水份后,将紫高丽菜、...

黄豆芽拌菜

黄豆芽拌菜

做法:1.将黄豆芽用水洗净。 2.将作法1挑去杂质。 3.将作法2用...

甜酸白萝卜

甜酸白萝卜

做法:1,将萝卜切成小条,不要太细,然后用盐腌上半个小时...

沙蛤丝瓜汤

沙蛤丝瓜汤

做法:1.沙蛤用盐水浸泡1个小时左右后洗干净备用,丝瓜去皮切...

欧蕾面包

欧蕾面包

做法:1.后油法将面团揉至扩展阶段; 2.一次发酵,发酵至2倍大...

腊肉炒鲜笋

腊肉炒鲜笋

做法:1.竹笋剥去外面的硬壳,笋尖最嫩的1/3处切下,笋尖备用...

自制辣白菜

自制辣白菜

做法:1.白菜有点大,所以我一切四了。 2.精盐把白菜都腌进,...

芒果布丁

芒果布丁

做法:1.芒果洗净去皮切成小丁状,先取一半放入果汁机中与果...

广式炒粉

广式炒粉

做法:河粉切条过油熟装碟备用.虾切双飞,用生粉,盐,油醃...

糖醋面筋

糖醋面筋

做法: 1,准备材料 2,将面筋在水中充分洗净后,撕成小条...

椰香玛芬

椰香玛芬

做法: 鸡蛋打散,加细砂糖用打蛋器打匀,倒入沙拉油拌匀,...

虎年小菜----香卤豆泡

虎年小菜----香卤豆泡

做法:1.1.油豆泡放入锅中加刚没过豆泡的水,大火煮开。 2.加...

迷你羊角包

迷你羊角包

做法:1.将奶油提前软化至室温,面粉过筛;酵母先放入2大勺牛...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions