使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛肉松

食材

材料:五香粉适量,酱油适量,白糖适量,料酒适量,牛肉300克,葱适量,姜适量,盐适量

做法

牛肉松
做法: 1.牛肉切成长5厘米,宽3厘米大小的块,锅中加入凉水,放入葱、姜,盐,肉块一起用中火煮,水烧开后撇去表层浮沫,淋入料酒转成中小火,加盖慢慢炖半小时。直到肉块八成熟,用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出即可。
2.将煮熟的肉块取出,自然晾凉后放入保鲜袋中,用擀面杖压碎,压碎的肉末放在大碗里,用叉子将肉叉松,出现毛茸茸的肉丝即可。
3.炒锅中放入少许油,转动锅使锅四周都有一层薄油,然后开中小火,放入肉丝,慢慢翻炒。
4.肉丝出香味后,加入盐、白糖、淋入酱油、五香粉拌匀,然后将火开到最小,此时要不停翻拌,直到肉丝变得酥脆,炒成金黄色即可。

其他菜谱

肉末炸酱面

肉末炸酱面

做法:1、锅中倒入植物油,油八成热后放入肉末,用锅铲将肉...

新奥尔良烤翅

新奥尔良烤翅

做法: 如果是速冻鸡翅,请先解冻。我建议自然解冻.(想快的,...

莲藕炒肉片

莲藕炒肉片

做法:1.莲藕去皮切成薄块片、瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油、...

豉油皇虾

豉油皇虾

做法:1)有头虾用鲜抽半碗,水半碗,味精,盐,糖各些许腌...

凉拌什锦菜

凉拌什锦菜

做法: 黄瓜洗净,黄瓜洗净后要一整根的放在菜板上用菜刀拍...

咖哩鸡

咖哩鸡

做法:1.鸡洗净后斩件焯水;土豆去皮洗净切块。 2.将鸡放入砂...

金黄小土豆

金黄小土豆

做法:1.黄色土豆很小,象栗子大,不用削皮,用重点的刀将土...

白酒鲜虾培根捲

白酒鲜虾培根捲

做法:1.草虾去壳,背部划开以白酒腌约1分钟后,用培根捲起,...

椰汁桂花糕

椰汁桂花糕

做法:椰汁糕做法 : 1) 將魚膠粉加糖混合,加入熱水拌勻至完...

莲藕煲腊鸭

莲藕煲腊鸭

做法: 莲藕洗干净,去掉节蒂,切成菱形块。腊鸭用清水冲洗...

芫荽拌素鸡

芫荽拌素鸡

做法:1.小素鸡切片,香菜剪去根和黄叶,洗净切段; 2.将素鸡...

砂锅豆米猪手

砂锅豆米猪手

做法: 猪手处理干净,斩成小块,放入锅中加入清水,待水开...

金榜肥肠

金榜肥肠

做法:1、肥肠切段洗净待用; 2、锅入少许油,下蒜粒、肥肠煸...

熏猪脸炒莴笋

熏猪脸炒莴笋

做法:1.准备工作:将猪头肉煮或蒸十五分钟,取出洗干净切片...

芒果布甸

芒果布甸

做法:1、将鱼胶粉、糖混合,加入开水搅匀冲溶。 2、芒果肉切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions