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番茄烧豆腐

食材

材料:主料:豆腐(南)500克, 辅料:番茄125克, 调料:植物油25克,蚕豆淀粉10克,盐2克,味精2克,大葱10克,姜5克

做法

番茄烧豆腐
做法: 1.豆腐用刀切成长方块,下锅煮一下捞起;
2.番茄用滚水汤一下,去皮去籽,剁成茸;
3.油下锅先把番茄炒一下,即加汤汁;
4.放入豆腐、盐、味精、葱头、姜片,用文火煮至入味;
5.加豆粉水勾芡即成。

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