• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

古典巧克力蛋糕

食材

材料：A料：蛋黄2个，细砂糖10～30g，B料：黑巧克力80g，无盐奶油(butter)70g，可可粉20g，牛奶2小勺(10ml)，C料：蛋白2个，细砂糖55g，白醋几滴，D料：高筋面粉40g，小苏打1/8小勺（没写错，是高粉哦）

做法

古典巧克力蛋糕
做法：
1，A料混合，放一边备用
2，巧克力坐热水里融化后，加入切小块的黄油拌匀（我没切==，结果时间超长……）。
3，黄油、巧克力彻底融化均匀后，筛入可可粉，拌匀后，加入两小勺牛奶。
4，步骤3和A料彻底混合均匀，继续把盆做热水里，放一边备用。
5，蛋白中加入少量白醋打发至7分发（如图），中途分三次加入所有糖份。
6，在步骤4中加入1/4～1/3打发好的蛋白，拌匀。这个时候预热烤箱170度。
7，筛入混合好的D料，拌匀
8，然后把拌均匀的步骤7，倒入蛋白的盆中混合均匀。
9，入模具，170度，隔水烤，约50分钟。

相关菜谱

冰淇淋 冰淇淋
草莓冰淇淋 草莓冰淇淋
古典巧克力蛋糕 古典巧克力蛋糕
冰淇淋 冰淇淋
巧克力蛋糕 巧克力蛋糕
试做古典巧克力蛋糕 试做古典巧克力蛋糕
草莓冰淇淋 草莓冰淇淋
古典巧克力蛋糕 古典巧克力蛋糕

其他菜谱

蔬菜馒头

蔬菜馒头

做法：1.胡萝卜汁先过滤后备用；将材料A所有材料倒入搅拌机内...

自制番茄酱

自制番茄酱

做法：1、准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的...

鹦鹉拿破仑

鹦鹉拿破仑

做法： 三块起酥面的水油皮分别用菠菜汁、紫甘蓝汁和蛋黄和...

铁锅版盐焗鸡

铁锅版盐焗鸡

做法：1.鸡最好隔夜风干，将玉米等不太出水的东东塞入鸡肚内...

醉鸡视频

醉鸡视频

...

花旗参炖黄蜡丁

花旗参炖黄蜡丁

做法：1．黄腊丁处理干净。 2．放入开水中煮2分钟捞出。 3．将...

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

做法：1 鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分 2 放入油锅中炸...

炒粒粒

炒粒粒

做法：1.猪肉洗干净切粒加入适量生抽、油 、麻油、料酒、生粉...

爆炒腰花

爆炒腰花

做法：1、先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比...

辣辣榨菜素小炒

辣辣榨菜素小炒

做法：1.胡萝卜先煮4分钟，再加西芹煮2分钟，沥水备用。 2.冬...

椒麻鸡

椒麻鸡

做法：1.准备鸡腿一个，去骨，把鸡腿肉厚的地方片一下，尽量...

南洋椰奶海鲜饭

南洋椰奶海鲜饭

做法：1.将虾仁、鲷鱼加入调味料Ａ腌至入味，再放入180℃的油...

夫妻肺片

夫妻肺片

做法：1、将熟牛舌切成宽2cm、长4cm的薄片。 2、将熟牛肚批成与...

香辣回锅蟹

香辣回锅蟹

做法：1.螃蟹先整熟，然后给肢解了。 2.锅里放油，蒜片和姜片...

豌豆皮蛋

豌豆皮蛋

做法：1.熱鍋加入少许油，蒜末爆香 2.倒入蘿卜絲，豌豆，加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version