使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

古典巧克力蛋糕

食材

材料:A料:蛋黄2个,细砂糖10~30g,B料:黑巧克力80g,无盐奶油(butter)70g,可可粉20g,牛奶2小勺(10ml),C料:蛋白2个,细砂糖55g,白醋几滴,D料:高筋面粉40g,小苏打1/8小勺(没写错,是高粉哦)

做法

古典巧克力蛋糕
做法:
1,A料混合,放一边备用
2,巧克力坐热水里融化后,加入切小块的黄油拌匀(我没切==,结果时间超长……)。
3,黄油、巧克力彻底融化均匀后,筛入可可粉,拌匀后,加入两小勺牛奶。
4,步骤3和A料彻底混合均匀,继续把盆做热水里,放一边备用。
5,蛋白中加入少量白醋打发至7分发(如图),中途分三次加入所有糖份。
6,在步骤4中加入1/4~1/3打发好的蛋白,拌匀。这个时候预热烤箱170度。
7,筛入混合好的D料,拌匀
8,然后把拌均匀的步骤7,倒入蛋白的盆中混合均匀。
9,入模具,170度,隔水烤,约50分钟。

其他菜谱

西米水晶饼

西米水晶饼

做法:1.水烧开,加入西谷米以小火慢煮,须常搅拌避免烧焦,...

红烧鸽子杂

红烧鸽子杂

做法:1.材料准备:鸽子心鸽子肾切小片,葱和红椒. 2.先把葱花...

川味凉面

川味凉面

做法:1.将葱蒜,姜切末拌成姜蒜汁,花椒,酱油,醋,糖、辣...

锅贴

锅贴

做法: 1、猪肉、芹菜剁成馅儿,懒人们也可以用搅拌机哈 2、...

茴香猪肉煎饺

茴香猪肉煎饺

做法:1.先用温水活好面,揉成面团,放在面案上,醒着。之后...

榛蘑土豆片

榛蘑土豆片

做法:1..切了一些肉,辣椒,葱姜。 2.锅里加油烧热,放入葱、...

日式抹茶巧克力

日式抹茶巧克力

做法:1、鲜奶油倒入小锅,小火加热,关火; 2、白巧克力切小...

脆椒鱼丁

脆椒鱼丁

做法:1.鱼肉切丁,加盐、酱油、味精腌制入味,拍淀粉。 ...

椒盐虾姑

椒盐虾姑

做法:1.虾姑洗净切段,扑上淀粉,放油锅炸至金黄,捞出 2.锅...

炸鸡肉串

炸鸡肉串

做法:(1)把鸡胸脯肉的脂皮、白筋去掉、坡着刀切成长2厘米、...

红糖红枣木耳

红糖红枣木耳

做法:1.将黑木耳,红枣,红糖同放锅中,加水适量煎服,每日...

西瓜果冻

西瓜果冻

做法:1.西瓜剖开,挖去瓤、去瓜籽;瓜瓤榨汁(大约300毫升)...

三文鱼沙拉

三文鱼沙拉

做法:1、三文鱼切块,淋上柠檬汁、茴香叶、绿芥酱、盐拌匀...

枸杞明目茶

枸杞明目茶

做法:1)将决明子和枸杞放入容器中,倒入开水,泡制5分钟后...

糖醋鱼

糖醋鱼

做法:1.从黄鱼身两侧将鱼肉取下,在鱼肉上切花刀后,将调味...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions