使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

古典巧克力蛋糕

食材

材料:A料:蛋黄2个,细砂糖10~30g,B料:黑巧克力80g,无盐奶油(butter)70g,可可粉20g,牛奶2小勺(10ml),C料:蛋白2个,细砂糖55g,白醋几滴,D料:高筋面粉40g,小苏打1/8小勺(没写错,是高粉哦)

做法

古典巧克力蛋糕
做法:
1,A料混合,放一边备用
2,巧克力坐热水里融化后,加入切小块的黄油拌匀(我没切==,结果时间超长……)。
3,黄油、巧克力彻底融化均匀后,筛入可可粉,拌匀后,加入两小勺牛奶。
4,步骤3和A料彻底混合均匀,继续把盆做热水里,放一边备用。
5,蛋白中加入少量白醋打发至7分发(如图),中途分三次加入所有糖份。
6,在步骤4中加入1/4~1/3打发好的蛋白,拌匀。这个时候预热烤箱170度。
7,筛入混合好的D料,拌匀
8,然后把拌均匀的步骤7,倒入蛋白的盆中混合均匀。
9,入模具,170度,隔水烤,约50分钟。

其他菜谱

山葵酱蒟蒻黄瓜

山葵酱蒟蒻黄瓜

做法:1.)把蒟蒻切成0.5公分厚的片状,中间划一刀后翻成辫子型...

永丰香干炒香芹

永丰香干炒香芹

做法:1.和香芹简单的炒在一起; 2.加点点剁辣椒就可以了。...

XO酱烧排骨

XO酱烧排骨

做法:1.腩排骨切成块状后,用腌料腌渍约10分钟。 2.将洋葱切...

牛肉丸菠菜汤

牛肉丸菠菜汤

做法:1.全部材料准备~ 2.把水烧开,放点油,再放入牛肉丸,最...

咸香芝士曲奇

咸香芝士曲奇

做法:1.马苏里拉用刨子最细的孔刨成碎丝. 2.黄油微波炉软化,...

散寿司

散寿司

做法:1.将甜豆洗净、去蒂,汆烫熟备用;萝卜婴洗净,泡水备...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1、豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用;...

迷迭香烤小牛肉

迷迭香烤小牛肉

做法:1.烤箱预热至220℃。黄油、橄榄油放入烤盘内,置炉上用...

梅汁烟鳕鱼

梅汁烟鳕鱼

做法:1、鳕鱼肉洗净后在一面打上间距为2厘米、深为2厘米的十...

酸甜酱

酸甜酱

做法:1.酸甜酱的材料:西红柿、菠萝、柠檬、冰糖、白醋、。...

虾仁烩豌豆视频

虾仁烩豌豆视频

...

牛仔骨

牛仔骨

做法:1.将买回的牛仔骨洗净改刀成小块(如果你正在减肥的话...

苋菜炒皮蛋

苋菜炒皮蛋

做法:1.苋菜洗净切小段;皮蛋切大丁,入油中略炸,捞起备用...

椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾

做法:做法: 1 将虾用清水反复冲洗干净,淋入料酒和少许盐拌...

奶油烤小卷

奶油烤小卷

做法:(1)将小卷洗净沥干水份。 (2)将材料、调味料(1),一起混...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions