使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

叫化鸡

食材

材料:主料:童子鸡1000克,辅料:荷叶50克,小麦面粉300克,肥瘦猪肉150克,芽菜100克,调料:盐15克,味精2克,酱油15克,花椒2克,料酒25克,姜10克,大葱15克,白砂糖15克,醋10克,香油5克

做法

叫化鸡
做法: 1.童子鸡宰杀后洗净,砍去脚、翅,剔去腿骨;
2.童子鸡用盐、酱油、花椒、料酒、姜片、葱腌渍约1小时;
3.猪肉、芽菜切末炒成馅;
4.面粉加清水、盐和成面泥待用;
5.生菜洗净切丝,加入白糖、醋码味;
6.将猪肉馅瓤入鸡腹内,再用荷叶把鸡包紧,然后用麻绳缠好,最后敷上面泥,入烤箱烤熟取出;
7.倒出馅,把鸡肉砍一字条,装条盘中,带上馅及糖醋生菜上桌即可。

其他菜谱

香酥排骨

香酥排骨

做法:1.煮香料水:将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放...

蘑菇炒鸡片

蘑菇炒鸡片

做法:鸡里机肉(Costco frozen chicken tenderloin) 切片,用生抽,生粉,蛋...

豆角焖面附个煎饼

豆角焖面附个煎饼

做法:1.猪肉切丝 (我怎么记得小时候切片,于是指出,男同学...

亲爱的“狗狗”,亲爱的便当

亲爱的“狗狗”,亲爱的便当

做法:1把香菇冲洗干净,留下两个大的,一个小的待用,其余...

迷迭香焗烤海鲜饭

迷迭香焗烤海鲜饭

做法:1.制作焗汁:锅中倒入适量橄榄油烧热,先爆香洋葱丁及...

白术茯苓鸡汤

白术茯苓鸡汤

做法:1、将鸡翅洗净斩块备用。 2、锅中加沸水烧沸,下入鸡翅...

下午的风

下午的风

做法:(1)将所有材料放入Shake杯内,Shake后,倒入鸡尾酒杯中即...

杏仁小西饼

杏仁小西饼

做法:1.软化的黄油加糖盐搅打松发。 2.加入香草精并分次加入...

什锦土豆条

什锦土豆条

做法:1.土豆去皮,切成0.5mm左右的厚片,再切成条;(用这种刨...

香草烤牛肉

香草烤牛肉

做法:1.烤箱预热至175摄氏度,用利刀将牛肉上的脂肪和软骨剔...

海鲜茶树锅仔

海鲜茶树锅仔

做法:1、将茶树菇剪去老根,放入开水中浸泡1.5小时,取出后...

黑白配

黑白配

做法:1.将白巧克力融化后,与姜汁、鱼胶粉、奶油(750克)搅...

花红柳绿肥牛热汤面

花红柳绿肥牛热汤面

做法: 青瓜洗净切条、西红柿开水烫皮后切片;肥牛片解冻(...

可可纸杯蛋糕

可可纸杯蛋糕

做法:1.牛奶+可可粉+黄油放在小锅里,加热溶解。搅拌均匀,...

清炖鲫鱼

清炖鲫鱼

做法:1.将鱼刮洗干净,改刀。里脊肉切成片,香菇一开为二,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions