使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

叫化鸡

食材

材料:主料:童子鸡1000克,辅料:荷叶50克,小麦面粉300克,肥瘦猪肉150克,芽菜100克,调料:盐15克,味精2克,酱油15克,花椒2克,料酒25克,姜10克,大葱15克,白砂糖15克,醋10克,香油5克

做法

叫化鸡
做法: 1.童子鸡宰杀后洗净,砍去脚、翅,剔去腿骨;
2.童子鸡用盐、酱油、花椒、料酒、姜片、葱腌渍约1小时;
3.猪肉、芽菜切末炒成馅;
4.面粉加清水、盐和成面泥待用;
5.生菜洗净切丝,加入白糖、醋码味;
6.将猪肉馅瓤入鸡腹内,再用荷叶把鸡包紧,然后用麻绳缠好,最后敷上面泥,入烤箱烤熟取出;
7.倒出馅,把鸡肉砍一字条,装条盘中,带上馅及糖醋生菜上桌即可。

其他菜谱

草菇海鲜汤

草菇海鲜汤

做法:1、将鲜虾洗净剪去虾须,去虾头,去壳,用牙签挑去虾...

蒜苗炒花枝

蒜苗炒花枝

做法:1.花枝洗净切片;青蒜、辣椒洗净切斜片,备用。 2.热锅...

优格美乃滋

优格美乃滋

做法:1.)将酪梨绞成泥,备用。 2.)将蛋黄、白酒醋、芥末酱混...

白蛤炒蛋

白蛤炒蛋

做法:1.白蛤肉放清水漂洗干净,沥干水份,放入打匀的鸡蛋液...

木瓜蒸鱼翅

木瓜蒸鱼翅

做法:1.木瓜洗净,开一大口,挖去果瓤; 2.火腿、瘦肉切丁,...

芋头扣肉

芋头扣肉

做法:1、五花肉整块放入沸水中大火煮15分钟,取出后用45克酱...

榴莲慕思

榴莲慕思

做法:1.榴莲肉捣成糊状。 2.水或牛奶加鱼胶粉、糖隔水溶化。...

青瓜肉丁

青瓜肉丁

做法:1.青瓜削去外皮,切成长条形状;瘦肉切丁。 2.青瓜用盐...

泰国鸡肉比萨

泰国鸡肉比萨

做法:1.预热烤箱至200摄氏度 。 2.取一个小碗,加入花生调味酱...

紫菜肉末粥

紫菜肉末粥

做法:1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改...

意大利浓菜汤

意大利浓菜汤

做法:1.烧开一壶水。韭葱去根、去老叶,对剖后切片,冲洗干...

家里的三汁焖锅(源自黄记煌三汁焖锅)

家里的三汁焖锅(源自黄记煌三汁焖锅)

做法: 准备阶段:红薯、胡萝卜、洋葱切滚刀块和大蒜混合加...

快手便当

快手便当

做法:各类食材准备好 葱姜蒜,豆瓣酱爆锅,下土豆丝炒3分钟...

泡椒蒸水鱼

泡椒蒸水鱼

做法:1、将甲鱼宰杀清洗干净,用热水烫一下切成块,放入盐...

鲫鱼萝卜丝汤

鲫鱼萝卜丝汤

做法:1.鲫鱼四条,一共两斤左右,半个红萝卜,两根小葱,一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions