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可乐风爪

食材

材料:鸡爪子,可乐,姜,糖,盐

做法

可乐风爪
做法: 1.将鸡爪子稍微浸泡,沥干水分;
2.下油锅炸制(可用盖子盖着,要不油煎出很危险);
3.炸成金黄色后,用凉水浸泡半小时,水中略加盐以便入味;
4.另起一锅,下姜爆香,之后将浸泡好的鸡爪子下锅,倒入可乐,慢慢炖至汤汁浓稠,最后略调味即可。