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可乐鸡翅

食材

材料：主料：8支鸡翅。1杯可乐，1/4杯酱油，1大匙糖，葱2根切段，柠檬皮丝少许。

做法

可乐鸡翅
做法： 1)鸡翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些柠檬皮丝做最後的装饰。
2)鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
3)腌好的鸡翅入热油锅略炸，至外皮金黄即可起锅。
4)炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火继续煮约半小时，盛于碗盘后，洒少许柠檬皮丝。
5)这道菜只用了半罐的可乐，喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外，你若要使腌料的汁变得较浓，可在煮时不盖锅盖，让汁收的浓一点；反之，盖上锅盖可使汁保持较淡。另外，我用的是可口可乐，味道偏甜，用百事会稍微淡一点，其他可乐（如：低糖可乐）不适合，因为其中含人工甘味剂，遇热后味道发苦。

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