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Peach and Raspberry Cobbler

食材

材料:材料 1、 2.5杯新鲜的桃子切片 (白桃黄桃都可以,但不要买太硬的!将桃子沸水中烫30秒,这样很容易就把皮给剥下来了。太硬的皮不好去) 2、 2杯新鲜覆盆子/ Raspberry (覆盆子这翻译有点不敢恭维) 这覆盆子绝对的新鲜,因为是刚从院子里摘的。 3、 1 / 2杯糖/sugar (我用了1/3杯) 4、 1汤匙生粉/cornstarch 5、 1茶匙地面肉豆蔻/ ground nutmeg 6、 2杯Bisquick粉(就是做薄煎饼的粉, 没有这,就用附带的面团方子吧) 7、 1 / 2杯牛奶 8、 3汤匙黄油或人造黄油/butter,用微波炉加热融化。 9、 2汤匙红糖/brown sugar

做法

Peach and Raspberry Cobbler
做法: 作法



1、 烤箱预热至375° F。
2、 用黄油条把9x12英寸的深点的烤盘底部和侧面都抹一遍,防粘。(这个黄油/butter,是没列入材料里的/额外的,也不用溶化。)
3、 混合桃子,覆盆子,砂糖,玉米淀粉和肉豆蔻在大碗拌好。
4、 Bisquick粉加入牛奶和融化的黄油,搅搅,很快面团就成稀面团了。静置10分钟。把软面团用个勺子一团一团地倒在水果上,留点空。
5、 最后表面上撒点与红糖,回烤箱烤约20至30分钟,直到表面是金黄色,就好了。
6、 烘烤25至30分钟或直到水果气泡和一流的深金棕色和彻底出炉。

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