使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

大盘鸡

食材

材料:琵琶腿,土豆,油,白糖,干辣椒,姜片,料酒,老抽,盐

做法

大盘鸡
做法: 1.我没有买整鸡,买了几个琵琶腿,将琵琶腿剁成几小块。
2.将土豆(我是用了一个比较大的土豆)切成块,备用。
3.水开以后,将鸡焯一下水。取出沥干水分。
4.锅中倒油,加入适量的白糖,用小火慢慢炒至成糖浆(注意千成不要炒焦)后,放入焯好水的鸡块,翻炒至鸡块均匀地上色后,盛出。
5.锅中放油,将干辣椒,姜片放入煸香后,倒入上好色的鸡块,翻炒片刻后,加入土豆块继续翻炒片刻,加入料酒,老抽,适量的白糖和盐,如果觉得汤汁比较少的话可以加点水。鸡块和土豆只要能稍稍地露出水面即可,大火煮开后,转小火炖至土豆吃起来比较绵,即可盛出装盘。

其他菜谱

巧克力草莓慕斯蛋糕

巧克力草莓慕斯蛋糕

做法:1. 蛋黃和蛋白分開,蛋黃放在大碗中,蛋白則留在干净的...

干锅秋椒鸡

干锅秋椒鸡

做法:1、童子鸡洗净,剁2厘米见方的块,加葱段、姜片、蒜片...

白菜泡菜(快速腌菜法)

白菜泡菜(快速腌菜法)

做法:1、泡菜杀青:白菜一剖为四,分别入沸水中大火汆5分钟...

枸杞炒水东芥菜-翠绿得让人馋

枸杞炒水东芥菜-翠绿得让人馋

做法: 1、将水东芥菜洗净切成小段,稍为飞水后过冷河沥干备...

腊味煲仔饭

腊味煲仔饭

做法:青菜和胡萝卜, 在加了盐和油的开水里烫过, 把洗净泡...

涮涮羊肉锅

涮涮羊肉锅

做法:1.葱切3公分小段;老姜切片备用。 2.取一汤锅,加入作法...

核桃鸡丁

核桃鸡丁

做法: 1、将加州核桃仁用开水泡涨,生姜洗净切成小片,葱切...

洋葱起司浓汤

洋葱起司浓汤

做法:1.洋葱去皮切丝;备用。 2.热锅,倒入适量的油,放入作...

煎牛排

煎牛排

做法:煎锅中倒入橄榄油,放牛排,每面煎30秒钟后再来回煎几...

菌菇菠菜汤

菌菇菠菜汤

做法:菇焯5分钟,平菇撕条,香菇去根,根切段,备用。 带根...

橙色煎蛋

橙色煎蛋

做法:1.彩椒横着切成圈儿,把其中一个圈儿切成小丁。 2.鸡蛋...

木瓜奶昔

木瓜奶昔

做法:1.木瓜对半剖开,一半的瓜肉切小丁,另外一半留皮做碗...

辣血旺

辣血旺

做法:1.取一容器,放入凉开水,然后加入适量精盐; 2.将仔鸡...

玉米核桃豆奶

玉米核桃豆奶

做法:1.玉米洗净后用手剥取其玉米粒,用电锅或水煮熟。 2.将...

杏桃椰香马芬

杏桃椰香马芬

做法:1.全蛋+糖,用打蛋器打匀 2.加入色拉油搅拌均匀 3.加入椰...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions