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台式三杯鸡

食材

材料:三黄鸡一只,酒一杯,酱油一杯,油一杯,姜,蒜,九层塔5枝,砂糖大半杯,麻油,葱

做法

台式三杯鸡
做法: 1.三黄鸡洗干净切块、蒜切片、姜切片、九层塔洗干净取叶,葱切段。
2.蒜、姜、葱段少许九层塔爆香油锅,下鸡爆炒片刻后,倒入一杯油、一杯酱油、一杯米酒、小半杯砂糖混合翻炒均匀煮开后改小火焖至鸡软身入味。
3.待快收汁时撒少许麻油和九层塔,葱段翻炒均匀即可。

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