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扬帆东海

食材

材料:东星斑1条(约1250克),红萝卜、姜、葱、蛋清、味精、盐、鸡粉、淀粉各适量

做法

扬帆东海
做法: 1、东星斑洗净,取肉备用,鱼头、鱼尾、鱼皮炸成器皿状。
2、将东星斑肉制成球状,腌制入味,泡油,盛入炸好的器皿中,加盘饰即成。

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