使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

台式卤肉酥

食材

材料:主料:饼皮材料:(约9个)水油皮:中筋面粉100克,酥油(奶油,猪油或植物油皆可)30克,水40ml油酥:低筋面粉90克,酥油(奶油,猪油或植物油皆可)45克咸豆蓉:脱皮绿豆350克,植物油150ml,白糖80克,生抽45ml,鸡精少许卤肉馅:较瘦的五花肉(切小粒),八角,桂皮,姜片,老抽,料酒,糖,味精

做法

台式卤肉酥
做法: :烤盘涂油,烤箱预热180度,放中层烤约20分钟。
提示:今年除了尝试了做广式五仁月饼,还试着做了一批台式卤肉酥。用自制的咸豆蓉和卤肉做馅料,酥皮的做法跟大家熟悉的蛋黄酥一样,所以比较容易掌握。虽然没试过正宗的卤肉酥,做法是自己想当然试着做,可吃惯了以甜味为主的月饼,卤肉酥的酥软而带肉香的口感确实让人叫好,用来馈赠亲友是一个不错的新选择!

其他菜谱

海虾焗粉丝

海虾焗粉丝

做法:1.海虾剪去虾枪虾须,洗净,加料酒姜丝腌制十分钟。(...

麦年煎鱼

麦年煎鱼

做法:1.取一个碗,先打入蛋搅散,再加入海苔粉混合均匀成为...

墨西哥婚礼曲奇

墨西哥婚礼曲奇

做法:1.核桃粒和过筛的面粉、香草粉于碗内均匀混合。 2.黄油...

苏式红烧肉

苏式红烧肉

做法:1、猪肉切块,加姜,飞水 2、重新起热水锅,放入猪肉,...

寮国式凉拌牛肉

寮国式凉拌牛肉

做法:1.)牛肉薄片用干锅烤熟待凉备用。 2.)把九层塔叶片摘下...

剁椒鸡片

剁椒鸡片

做法: 黄豆芽,用开水焯下,让它成九分熟的状态吧。备用。...

南瓜粥

南瓜粥

做法:米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。南...

咸肉烤大虾

咸肉烤大虾

做法:1.大虾洗干净用牙签在虾尾第二个关节处挑出虾线.用葱...

板栗竹荪炖鸡

板栗竹荪炖鸡

做法:1、买回的母鸡洗净,然后用刀切断,把鸡胸肉取出,我...

魔鬼蛋

魔鬼蛋

做法:1)锅中放入水,大火加热至沸腾后,调成中火,放入鸡...

糖醋小排骨

糖醋小排骨

做法:菜谱一: 小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块,洗净...

香草鲑鱼薯仔饼

香草鲑鱼薯仔饼

做法:1、水煮沸,下少许盐,加入薯仔煮软,沥水后压成茸。...

甜蜜魅惑

甜蜜魅惑

做法:1.将适量的朗姆酒、香蕉味酒和菠萝汁倒进鸡尾酒调酒罐...

茯苓包子

茯苓包子

做法:1.茯苓块放入锅内,每次加水约250克,加热煮1小时(以沸...

炒辣XO虾酱

炒辣XO虾酱

做法:(1)将虾米洗净后沥干,切成细丁备用。朝天椒切末备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions