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葡国汁焗小牛肉

食材

材料:配料:土豆,香肠,熟鸡蛋,洋葱,番茄,咖喱,椰奶,红酒,酸奶油。 规格:不放水,完全用配菜的水份。喜欢奶香多汁的可以加些牛奶。

做法

葡国汁焗小牛肉
做法: 1. 小牛肉斩成俩仨英寸的块儿拍上些面粉食盐再加红酒捏匀,在煎锅里煎黄移到烤盘里待用。
2. 熟鸡蛋切块,香肠切片待用。
3. 土豆煮熟后剥皮切块,然后放锅里略煎。
4. 油煸洋葱番茄放入椰奶,咖喱,红酒,酸奶油,投入熟鸡蛋块,香肠片。
5. 再把所有煮好的配料顷入烤盘内与煎好了的小牛肉拌合。
6. 烤箱开250度焗*上一个半小时。

一个半小时后开箱,一股异国菜香扑鼻而来,那略微烤黄的洋葱和厚厚带着小泡泡的汤汁牢牢地裹在了肉上...慢慢享用了。


焗*: 是以低温在烤箱里烤

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