• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

台式控肉卤蛋饭

食材

材料：五花肉，卤蛋（可以自己做，也可以买现成），卤豆腐（是豆制品，买现成就好），酸辣瓜条（自己做就可以了），盐，冰糖，料酒，酱油，大料，蒜，葱，姜，辣椒

做法

台式控肉卤蛋饭
做法： 1.先准备材料吧：五花肉洗净；葱切段；姜切片；辣椒也切成小段；蒜用刀拍一下。
2.将五花肉整条放入热水锅中汆烫，然后取出切成大块，也可以切成自己接受的大小。
3.炒锅倒入适量油，先放入部分葱段和大蒜，略炸一下，然后捞出，再放入五花肉，用刚刚的葱、蒜油翻炒五花肉，然后再放入刚刚炸过的葱段和大蒜，以及新的葱、蒜，还有大料、姜片，辣椒，翻炒均匀，倒入酱油，炒至上色。
4.这时倒入清水，要没过五花肉，然后放入调料：冰糖、盐、料酒，大火烧开，然后转小火炖，最少也要炖上1小时哦~
5.如果自己做卤蛋的话，就要在放入所有调料后放入鸡蛋了，可以放入几个剥去壳的白煮蛋进去一起炖，最后就是卤蛋了。
6.最后在米饭上摆上炖好的五花肉、切好的卤豆腐及卤蛋，就可以了，也可以放入些腌好的黄瓜条和萝卜干。至于青菜，可以加在控肉饭中，也可以另做一个青菜小炒~

相关菜谱

豆腐 豆腐
台式卤猪脚 台式卤猪脚
卤蛋 卤蛋
炒饭 炒饭
拌豆腐 拌豆腐
芝士焗饭-台式香肠炒饭 芝士焗饭-台式香肠炒饭
蛋拌豆腐 蛋拌豆腐
卤猪脚 卤猪脚

其他菜谱

紫菜饭卷和鸡蛋紫菜卷视频

紫菜饭卷和鸡蛋紫菜卷视频

...

香浓玉米汁

香浓玉米汁

做法：1.玉米洗净，将玉米粒连着水份最大的根部一起切下。...

卤大肠头

卤大肠头

做法：1.将买来处理好的大肠头洗净，放入滚水中汆烫后捞起备...

微波草莓大福

微波草莓大福

做法：1、先把水倒入糯米粉内，搅拌均匀后，再倒入砂糖，再...

自制四川凉面视频

自制四川凉面视频

...

芝麻贝果

芝麻贝果

做法：1.将高筋面粉、红糖、盐，倒入大钢盆中，再倒入290cc的...

雪菜毛豆鸡丁

雪菜毛豆鸡丁

做法：1.鸡肉洗净，切丁，放入碗中加淀粉、酱油拌匀，腌15 分...

鱼香肉丝

鱼香肉丝

做法： 把猪里脊丝用精盐、绍酒、少许生抽酱油，湿淀粉拌匀...

过桥米线

过桥米线

做法：1.先下鹌鹑蛋； 2.再烫鲜肉片等肉类食物； 3.然后是蔬菜...

酸豆角肉末

酸豆角肉末

做法：1.豆角洗净切小段，猪肉末拌入料酒，少许生抽。 2.锅里...

马兰头香干

马兰头香干

做法：马兰头，香干切小丁（如图）。用开水烫过，滤干。加盐...

剁椒鱼头

剁椒鱼头

做法：1.大葱一部分切丝、部分姜切片，摆在盘底。 2.鱼头从下...

莲甜藕香

莲甜藕香

做法：A、将糯米洗净，泡水３～４小时后，沥乾水分。 B、莲藕...

南瓜银耳红枣羮

南瓜银耳红枣羮

做法：1.银耳用水泡发，去根，剪成小朵，南瓜去皮去子洗净切...

糯米枣

糯米枣

做法： 将红枣洗净刨开去核；糯米粉用温水和成面团，把糯米...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version