使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

台式控肉卤蛋饭

食材

材料:五花肉,卤蛋(可以自己做,也可以买现成),卤豆腐(是豆制品,买现成就好),酸辣瓜条(自己做就可以了),盐,冰糖,料酒,酱油,大料,蒜,葱,姜,辣椒

做法

台式控肉卤蛋饭
做法: 1.先准备材料吧:五花肉洗净;葱切段;姜切片;辣椒也切成小段;蒜用刀拍一下。
2.将五花肉整条放入热水锅中汆烫,然后取出切成大块,也可以切成自己接受的大小。
3.炒锅倒入适量油,先放入部分葱段和大蒜,略炸一下,然后捞出,再放入五花肉,用刚刚的葱、蒜油翻炒五花肉,然后再放入刚刚炸过的葱段和大蒜,以及新的葱、蒜,还有大料、姜片,辣椒,翻炒均匀,倒入酱油,炒至上色。
4.这时倒入清水,要没过五花肉,然后放入调料:冰糖、盐、料酒,大火烧开,然后转小火炖,最少也要炖上1小时哦~
5.如果自己做卤蛋的话,就要在放入所有调料后放入鸡蛋了,可以放入几个剥去壳的白煮蛋进去一起炖,最后就是卤蛋了。
6.最后在米饭上摆上炖好的五花肉、切好的卤豆腐及卤蛋,就可以了,也可以放入些腌好的黄瓜条和萝卜干。至于青菜,可以加在控肉饭中,也可以另做一个青菜小炒~

其他菜谱

客家葱捞肚片

客家葱捞肚片

做法:1、肚片洗净,切成厚0.2厘米、长8厘米、宽3厘米的大片,...

印度香辣咖哩炒饭

印度香辣咖哩炒饭

做法:1.鸡肉丝入滚水汆烫至熟;香菜切末;蛋打散成蛋液,备...

简单美味樱桃果肉酸奶

简单美味樱桃果肉酸奶

做法:我最喜欢有什么吃什么,就是当季的食材合理利用,既对...

番茄鱿鱼汤

番茄鱿鱼汤

做法:1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜,洗净沥干,打斜刀面在鱿鱼内...

像生雪梨

像生雪梨

做法:“像生雪梨”的皮胚是取蒸熟土豆(马铃薯)500克,放砧板...

烩腊肠木耳苦瓜

烩腊肠木耳苦瓜

做法:1:腊肠剥去外皮冲洗干净切片 2:黑木耳泡发好摘去根蒂用...

红椒蒜苗炒煎猪肉

红椒蒜苗炒煎猪肉

做法:1、 蒜苗折成段,洗净。 2、 干红辣椒切丝。 3、 腌肉:...

干锅兔

干锅兔

做法:1.兔子切小块后用盐腌半个小时,然后在油里将水分炒干...

黄金豆沙卷

黄金豆沙卷

做法:1.黄油温室软化后加入糖粉搅拌均匀。 2.倒入高筋粉用手...

香酒汁

香酒汁

做法:1.将当归剪碎备用。 2.取一汤锅,将作法1的当归和其他...

粉红美人饮

粉红美人饮

做法:1.黄地瓜洗净,用电锅蒸熟后切丁。 2.生马铃薯和生山药...

荷叶糯米鸡

荷叶糯米鸡

做法: 鸡腿肉洗净擦干水分,切成2cm见方的小块,再调入生抽...

李子果香鸡

李子果香鸡

做法:1、鸡用淘米水浸泡半小时,这样处理鸡肉又嫩又没异味...

菌菇豆苗汤

菌菇豆苗汤

做法:1) 豆苗洗净,沥干水分; 2) 白玉菇和松茸菇去根; 3) 锅...

红白蓝水果沙冰

红白蓝水果沙冰

做法:1.将香蕉块、草莓、蓝莓、牛奶、香草精、酸奶和冰块一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions