使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

台湾卤肉饭

食材

材料:五花肉500克,红葱头50克,大蒜10颗,姜片4片,熟鸡蛋5颗,调味料:生抽5大匙,老抽1茶匙,料酒2大匙,清水500ml,八角2颗,冰糖10克

做法

台湾卤肉饭
做法: 1.五花肉切成方块状,放入烧开的水中氽烫,捞出沥净水备用。
2.锅内冷油3大匙,放入红葱头片,用小火慢慢炒制。
3.炒到金黄色,葱片变干燥时捞起备用。
4.剩下的油,放入五花肉块,用小火煎至表面金黄色,下入姜片,大蒜爆出香味。
5.将煎好的肉块和姜,蒜,放入深锅内,红葱头用纱布袋装起扎紧口。加入熟鸡蛋,及所有调味料。
6.大火煮开后,转中小火加盖卤60分钟,至汤汁剩1/3时即可。

其他菜谱

泰国香麦煲

泰国香麦煲

做法:1、香麦淘净,入锅中加清水170克上笼大火蒸20分钟(方法...

臭冬瓜

臭冬瓜

做法:选取成熟冬瓜,除去皮瓢或不去皮,切成10厘米左右块状...

香煎鹅肝

香煎鹅肝

做法:1.鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰箱腌一会。 2.再取出扑上...

红枣玫瑰黑米粥

红枣玫瑰黑米粥

做法:做法:将黑米白米按1:1的比例,洗净,加水浸泡一夜,...

冰糖苹果汤

冰糖苹果汤

做法:1 苹果洗净后去核,连皮切片; 2 将苹果片放入锅里,加...

沙拉面包

沙拉面包

做法:1.发酵 2.排气. 3.整形. 4.彩椒 5.火腿肠与彩椒切粒. 6.面包...

沙茶酱焖茄子

沙茶酱焖茄子

做法:1.茄子洗干净切好浸水半个小时捞起备用,姜、蒜、葱切...

香辣罗勒鸡

香辣罗勒鸡

做法:1.将锅置中大火上,放油预热,下大蒜和小辣椒,炒到蒜...

木瓜金龙吐丝

木瓜金龙吐丝

做法:1、海虾洗净,去头、壳留尾,开背后除去沙线。 2、墨鱼...

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花

做法:1.西兰花用水焯2分钟左右,捞起备用; 2.锅内倒油后加入...

起士蕃茄煎饼

起士蕃茄煎饼

做法:1.将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。 2.小...

茄汁咖喱炒饭

茄汁咖喱炒饭

做法:一、将番茄蒂那头切开成盖的样子。 二、热锅放油,放...

四季豆玉米蛋炒饭

四季豆玉米蛋炒饭

做法:1.事先将玉米和四季豆切粒炒至半熟,隔夜饭下锅压碎,...

碧波银针

碧波银针

做法:1、菠菜洗净,入沸水中焯一下捞出控去水分,以去除草...

炸虾天妇罗

炸虾天妇罗

做法:1.剥壳虾仁洗净擦干水份;香菇、洋葱、水芹菜分别切成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions