使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

绿茶青梅果酱

食材

材料:青梅600公克,绿茶叶10公克,麦芽糖200公克,细砂糖200公克,热开水200cc,盐适量,水适量

做法

绿茶青梅果酱
做法: 1.将青梅放进耐酸的容器中,用水盖过青梅,加入1~2大匙的盐,浸泡2~4小时,以去除熟青梅的涩味。
2.用耐酸的锅子煮开半锅水,放入1大匙的盐,再加入青梅煮约3~5分钟(去除涩味并使熟青梅软化),捞出青梅,放入冷水中冷却。
3.将冷却的青梅沥干水份后去皮去籽,再将绿茶叶用热开水泡开。
4.将青梅果肉放进耐酸的锅子中,加入泡好的绿茶(茶叶也一起倒入)用中火煮滚。
5.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
6.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

其他菜谱

蒜蓉粉丝蒸蚌仔

蒜蓉粉丝蒸蚌仔

做法:1、将蚌仔放入水中静养1-2天,取出后洗净,用刀插入蚌...

红烧牛肉面

红烧牛肉面

做法:1.牛腩肉切块,烧开一锅水,把牛肉放入汆去血水; 2.换...

肉羹面

肉羹面

做法:1.)将泡面面条用热水沖泡3分钟后沥干,拌入辣肉酱。 ...

味噌蚬汤

味噌蚬汤

做法:1.先将蚬仔泡水吐沙;白味噌加入酒和味霖调匀成为味噌...

高升排骨

高升排骨

做法:1. 排骨沿骨缝切开,开水里烫煮1-2分钟,沥水冲洗干净。...

豆豉鱼

豆豉鱼

做法:1、将草鱼宰杀,去鳞,内脏洗净,切下鱼头,去骨刺,...

西湖牛肉羹

西湖牛肉羹

做法:1、牛肉、莴笋、香干、香菇切成丁 2、热油,牛肉滑散到...

深海鱼头蘸片子

深海鱼头蘸片子

做法:1、制蘸片子:白面、豆面放入盆中拌匀后加水搅拌成糊...

炒胡萝卜酱

炒胡萝卜酱

做法:1、胡萝卜洗净,切成小丁。 2、豆腐干洗净,切成小丁。...

蒸香蕉糕

蒸香蕉糕

做法:1.将香蕉稍微压烂,与糖、椰子粉、面粉、盐一起放入搅...

炸花枝沾酱

炸花枝沾酱

做法:1.)把所有材料混合调匀即可。 ...

黄油酥

黄油酥

做法:先来做馅,用小火炒面粉炒到香 芝麻,花生和糖(随自...

扒珍珠鱼丸

扒珍珠鱼丸

做法:1、鱼肉加工成细的蓉泥,调好口味,调好加水的比例。...

双色花椰炒虾仁

双色花椰炒虾仁

做法:1.白、绿花椰菜洗净,切小朵,放入沸水中汆烫至熟,捞...

山药鱿鱼汤

山药鱿鱼汤

做法:1、鱿鱼板洗净切长条,放入热水中焯烫1分钟捞出。 2、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions