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吉祥如意卷

食材

材料:豆腐皮 咸蛋黄 2滴白酒(可以去腥味)腊肠 花椰菜

做法

吉祥如意卷
做法: 1)取两张豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分,纵向平铺成长方形。
2)咸蛋黄加2滴白酒放入蒸锅中蒸熟后碾碎后,铺在豆腐皮上。
3)把腊肠置于咸蛋黄上。
4)慢慢向上卷起,卷至尾端,注意一定要卷紧,接口处朝下。
5)卷好的卷子放在盘子里,入锅蒸10-15分钟;
6)蒸熟后,取出卷子晾凉后厚片摆盘即可。

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