使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

吉祥如意

食材

材料:牛腿瓜、金瓜。刀具大形刀、手刀、U形戳刀、V形戳刀。

做法

吉祥如意
做法: 1.先用牛腿瓜雕出两只山羊摆在盘中,用法香加以点缀。
2.用金瓜雕出8~12个如意(中间部分挖成槽),用开水烫透后摆在盘边即可。
应用
可在如意形槽内盛装海参、鸡卷、肉卷、鱼卷、大虾等菜肴。
参考菜例
葱香羊肉卷
主料
羊里脊。
配料
大葱白。
调料
绍酒、盐、味精、胡椒粉、葱姜段、酱油、香油、鸡蛋、淀粉等。
做法
1.羊里脊切大薄片,加入各种调料腌入味。
2.大葱白切成6厘米长的段,用腌好的羊肉片将大葱段卷成卷,用牙签穿起使之固定,挂一层全蛋糊后下油炸熟,抽去牙签,将肉卷摆入如意形容器内即可。

其他菜谱

五香鲤鱼块

五香鲤鱼块

做法:1.将鲤鱼刮鳞,去头、鳍,去尾,洗净待用; 2.用刀顺鱼...

八宝饭

八宝饭

做法:1.)糯米洗净,浸泡2小时后煮熟,趁热时拌上白砂糖和猪...

鸡肉青菜粥

鸡肉青菜粥

做法:1. 鸡腿洗净, 去骨, 切成小丁. 2. 锅中烧开水, 下鸡腿...

夏天懒人排骨——两款25分钟煎烤肋排

夏天懒人排骨——两款25分钟煎烤肋排

做法: 烤孜然排骨 1:排骨洗净,放入适量的老抽,五香粉或十...

开胃翡翠豆腐

开胃翡翠豆腐

做法:1.毛豆仁入滚水汆烫后,待凉剥膜;枸杞泡水洗净备用。...

焖土豆鸡翅

焖土豆鸡翅

做法:中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将鸡翅根放入锅中煎约...

鸡汁白菜

鸡汁白菜

做法:将娃娃菜切成段,焯水。鸡汤倒入沙锅,用精盐、味精调...

三禽演义

三禽演义

做法:1、禽肉洗净,剁成3厘米见方的块,清水烧沸后放禽肉块...

萝卜丝煎饼

萝卜丝煎饼

做法:1.中筋面粉加水、油及盐拌匀后揉成面团,醒20分钟...

台式卤猪脚

台式卤猪脚

做法:01.猪脚去毛,洗净切段(台湾这里的猪皮很薄,脂肪不是...

大蒜烧鲶鱼

大蒜烧鲶鱼

做法:1、鲜鱼处理好后擦净,背部剁成连接段。大蒜洗净装碗...

香爆沙爹牛

香爆沙爹牛

做法:生菜撕大块,番茄切块与黄瓜切小条擺碟备用.洋葱切块...

花生蛋糕

花生蛋糕

做法:1、制作花生糖粉:把花生仁和白砂糖一起放进食物料理...

南瓜汤

南瓜汤

做法:1。橄榄油加热,放入所有原料翻炒,放入2茶匙盐,到所...

粉丝豆皮卷

粉丝豆皮卷

做法:1 香菇用水泡开,粉丝用开水泡软 2 锅里水烧开,加小白...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions