使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

吉祥如意

食材

材料:牛腿瓜、金瓜。刀具大形刀、手刀、U形戳刀、V形戳刀。

做法

吉祥如意
做法: 1.先用牛腿瓜雕出两只山羊摆在盘中,用法香加以点缀。
2.用金瓜雕出8~12个如意(中间部分挖成槽),用开水烫透后摆在盘边即可。
应用
可在如意形槽内盛装海参、鸡卷、肉卷、鱼卷、大虾等菜肴。
参考菜例
葱香羊肉卷
主料
羊里脊。
配料
大葱白。
调料
绍酒、盐、味精、胡椒粉、葱姜段、酱油、香油、鸡蛋、淀粉等。
做法
1.羊里脊切大薄片,加入各种调料腌入味。
2.大葱白切成6厘米长的段,用腌好的羊肉片将大葱段卷成卷,用牙签穿起使之固定,挂一层全蛋糊后下油炸熟,抽去牙签,将肉卷摆入如意形容器内即可。

其他菜谱

双豆炒鲜鱿

双豆炒鲜鱿

做法:1、将鱿鱼洗净后切成丝,酸豆角切段,辣椒切碎,酸豆...

参茶炖汤饺

参茶炖汤饺

做法:1.取适量鲜肉馅依序入包饺子皮中成为饺子。 2. 取锅煮水...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1、将豆腐切成长块,汆烫后沥干。瘦猪肉斩成肉末;蒜...

健康燕麦蔬菜小饼干

健康燕麦蔬菜小饼干

做法: 1、盆里加入低筋面粉(你需要的量) 2、把半根红萝...

美味棒棒鸡

美味棒棒鸡

做法:1.海蜇丝用适量盐、糖、麻油调味后铺碟上。鸡挖去内脏...

糖醋鱼

糖醋鱼

做法:1.鱼洗净,去鳞片、内脏后,以腌料腌约20分钟,再均匀...

西式面点的制作工艺(一)视频

西式面点的制作工艺(一)视频

...

乡村回锅肉

乡村回锅肉

做法:1、面粉、鸡蛋液、水30克和成面团,饧放30分钟,下成...

熏鱼

熏鱼

做法:1.扒皮鱼选小个的,清洗干净,因为个头小,很好入味,...

醋溜白菜

醋溜白菜

做法:1)白菜梆洗净,从中间切开,然后将刀倾斜30度角将白菜...

面肠素肉燥

面肠素肉燥

做法:1.将面肠洗净、切碎;木耳切碎,备用。 2.取锅烧热后倒...

醋溜白菜

醋溜白菜

做法:准备:白菜,斜刀片成片;猪肉,切成片,用食用油、生...

老鸭猪肚煨汤

老鸭猪肚煨汤

做法:1、老鸭去毛开膛洗净,剁成3厘米长,1厘米宽的长条。...

烤金枪鱼

烤金枪鱼

做法:1.将酱油、雪利酒、蔬菜油、鲜柠檬汁和大蒜倒进一个浅...

粉丝炒银芽

粉丝炒银芽

做法: 先将绿豆芽洗净,粉丝用温水泡10分钟,沥干水分备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions