使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

味噌牛肉汤

食材

材料:牛肉300公克,味噌200公克,老姜50公克,葱3根,昆布15公克,柴鱼片30公克,牛骨高汤3500㏄,味醂50㏄,糖20公克

做法

味噌牛肉汤
做法: 1.牛肉入滚锅中汆烫去脏血,沥干水分后放入牛骨高汤中煮约30分钟,再捞出放凉,待凉后略切成4公分×3公分×2公分的厚块备用。
2.老姜去皮切片;葱切段备用。
3.将昆布放入牛骨高汤中浸泡约30分钟后,开火煮至滚,加入柴鱼片,即可熄火静置约30分钟,再滤掉柴鱼片及昆布。
4.将作法1、2的所有材料,再加上调味料一起放入作法3的汤锅中。
5.将作法4以小火炖煮约2小时,捞除老姜片、葱段,最后加入味噌搅拌均匀即可。

其他菜谱

酱烧冬笋

酱烧冬笋

做法:1、将冬笋洗净、沥干水分,切成长条。 2、锅内注油烧热...

打卤面

打卤面

做法:1.香菇、豆腐干、慈菇和葱、蒜、姜均切成细粒; 2.猪肉...

芝麻蒜香土豆丝

芝麻蒜香土豆丝

做法: 土豆洗净去皮切成细丝,用热水焯一下。 大蒜压成蒜泥...

拔丝紫薯

拔丝紫薯

做法:1紫薯去皮后冲洗干净,用厨房纸擦干表面水分,切成滚...

生姜胡萝卜炒印度香米饭

生姜胡萝卜炒印度香米饭

做法:1.将米和水放进中号煮饭锅里,锅置于大火上,直到烧开...

牛奶牡蛎锅

牛奶牡蛎锅

做法:1.先将所有的火锅料洗净。 2.娃娃菜切段;高丽菜剥成适...

孕期补钙又瘦身-意大利奶酪沙拉

孕期补钙又瘦身-意大利奶酪沙拉

做法:1、将奶酪切成片; 2、西红柿洗净擦干,切成片; 3、九...

炎炎夏日,柠檬当值

炎炎夏日,柠檬当值

做法:1.这次的波士顿乳酪蛋糕表皮烤得很漂亮,之前一直有上...

DIY情人节草莓香槟

DIY情人节草莓香槟

做法:草莓捣烂加糖,放入冰箱冰镇一天。拿出草莓倒入香槟里...

清凉胡瓜汤

清凉胡瓜汤

做法:1.汤碗4个放入冰箱冷冻。胡瓜去蒂,洗净沥干,带皮刨成...

原味蛋糕体

原味蛋糕体

做法:1.蛋白、蛋黄分开装盛;葡萄干泡水约20分钟后沥干水份...

葱花蛋饼

葱花蛋饼

做法:1.将中筋面粉、细盐及细砂糖放入钢盆中,倒入温水,以...

一分钟搞定的一毛钱好味儿清汤

一分钟搞定的一毛钱好味儿清汤

做法:1.在碗内放好葱花、酱油、大油各一小勺(没有大油的放...

白糖糕

白糖糕

做法:做法: ***我把我的做法和体会也写在后面供参考***** 1...

小乔草莓

小乔草莓

做法: 吉利丁牛奶糖蛋王加热80C冷却至30 ~40加入淡奶油酒即可...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions