使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

味噌牛肉汤

食材

材料:牛肉300公克,味噌200公克,老姜50公克,葱3根,昆布15公克,柴鱼片30公克,牛骨高汤3500㏄,味醂50㏄,糖20公克

做法

味噌牛肉汤
做法: 1.牛肉入滚锅中汆烫去脏血,沥干水分后放入牛骨高汤中煮约30分钟,再捞出放凉,待凉后略切成4公分×3公分×2公分的厚块备用。
2.老姜去皮切片;葱切段备用。
3.将昆布放入牛骨高汤中浸泡约30分钟后,开火煮至滚,加入柴鱼片,即可熄火静置约30分钟,再滤掉柴鱼片及昆布。
4.将作法1、2的所有材料,再加上调味料一起放入作法3的汤锅中。
5.将作法4以小火炖煮约2小时,捞除老姜片、葱段,最后加入味噌搅拌均匀即可。

其他菜谱

特鲜馄饨

特鲜馄饨

做法:1.馄饨的馅料做法:1.将五花肉剁碎,虾仁切丁,香菇切...

香味年糕汤

香味年糕汤

做法:1.锅内放入适量量的食油,开大火,锅热后放入香肠翻...

辣椒小鱼干

辣椒小鱼干

做法:1.小鱼干水快速冲洗,用纸巾吸干水份。 2.蒜拍扁,去皮...

家庭版虾饺

家庭版虾饺

做法: 饺子馅: 虾仁剁成茸,猪肥肉开水中汆烫后,切成小丁...

杏仁薄烧

杏仁薄烧

做法:1.将蛋白、全蛋一起打散成蛋液后,放入细砂糖用打蛋器...

懒人蛤蜊粥

懒人蛤蜊粥

做法: 文蛤泡水,洗净捞出; 白米洗净,浸泡30分钟后放入高压...

小熊饼干花束

小熊饼干花束

做法:1.将材料A拌匀后,再将蛋分4次加入。 2.将材料C过筛后,...

法式脆皮蛋糕

法式脆皮蛋糕

做法:①A的原料掺合到一起放到小筛子里。 ②葡萄干粗粗弄碎...

水煮豆腐

水煮豆腐

做法: 锅里放油,放豆瓣醬煸炒出红油再放葱姜蒜炒香,加入...

西式咖喱虾煲

西式咖喱虾煲

做法:1、将基围虾治净从虾的腹部开刀备用;西芹洗净后切成...

花式红烧肉

花式红烧肉

做法:1、将肉放锅内,加入鲜汤(清水也可)置旺火上烧沸,...

牛奶番薯粥

牛奶番薯粥

做法:1.1. 将番薯洗净,去皮切块 2.2. 将粳米洗净 3.3. 粳米与番...

香菇焖鸡

香菇焖鸡

做法: 1、鸡腿洗净剁成块,加1/2汤匙油、1/3汤匙鸡精、1/2汤匙...

时果冻布丁

时果冻布丁

做法:(1)吉利丁与细砂糖先拌匀,再加入水,用小火慢慢煮溶,...

创意水饺

创意水饺

做法:1.芹菜洗净切碎。 2.同肉糜一起,加料酒、盐、鸡精、生...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions