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越式牛肉汤

食材

材料:牛腱子肉300克,柠檬1/2个,薄荷叶适量,盐5克,鱼露5克,白糖5克,生姜1块,料酒少许

做法

越式牛肉汤
做法: 1.牛肉切薄片,加配料稍稍腌制十五分钟。
2.锅里倒入1000ML的水,煮开,倒入腌好的牛肉。
3.大火煮开,用勺子捞起煮出的浮膜,调小火煮半小时。
4.半小时后,加入切好的柠檬片、再滴入几滴鱼露,最后放入薄荷叶,煮开即可。

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