使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

原味蛋糕体

食材

材料:蛋170g,塔塔粉0.5g,细砂糖185g,蛋黄85g,细砂糖220g,低筋面粉85g,发粉2g,奶水40g,沙拉油40g,盐1g,葡萄干50g

做法

原味蛋糕体
做法: 1.蛋白、蛋黄分开装盛;葡萄干泡水约20分钟后沥干水份备用。
2.蛋白先加入塔塔粉搅拌至起泡,再加入细砂糖1,打至湿性偏干性发泡成蛋白面煳。
3.蛋黄与细砂糖2、盐一起拌匀。
4.于作法3中加入沙拉油、奶水及过筛的低筋面粉&发粉拌匀成蛋黄面煳。
5.先取作法2的1/3份量蛋白加入作法4的蛋黄面煳中拌匀后,再分次加入剩余的部分拌匀,成完整的蛋糕体面煳。
6.取烤盘,将白报纸平铺于底部,并注意四个角和四边是否有铺好。
7.将作法5的蛋糕体面煳倒入烤盘,将其表面抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟。
8.取一白报纸垫桌,取出作法6烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上,再撕去原本底层的白报纸,让其冷却即可。

其他菜谱

凉拌水蕨菜

凉拌水蕨菜

做法:1.清洗干净用开水烫一下,清除表面的黏质和土腥味。山...

蜂蜜大枣茶

蜂蜜大枣茶

做法: 将干红枣用流动水冲洗干净,去除表面浮土,再用小刀...

贝果面包

贝果面包

做法:把sponge的材料放搅面机里活好, 2小时后, 就看到发好多的...

素蟹黄豆腐

素蟹黄豆腐

做法:1.将豆腐切成丁,虾仁切成碎状备用。 2.取一锅,烧热后...

姜丝大肠

姜丝大肠

做法:1.大肠洗净,放入沸水中汆烫去腥后,与葱段、姜片、米...

猪肉韭菜馅饺子

猪肉韭菜馅饺子

做法:1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐...

牛奶鸡蛋

牛奶鸡蛋

做法: 做法更简单:将牛奶倒入不粘锅,将电磁炉调至煮档,...

青椒牛肉片

青椒牛肉片

做法:1.青椒对切后去籽、洗净,再切片备用。 2.热锅倒入葵花...

花雕蒸蟹

花雕蒸蟹

做法:蟹清洗干净后,放入所有原料,大火蒸10分钟即可装盘。...

苦瓜镶鸡肉丸

苦瓜镶鸡肉丸

做法:1.黄瓜洗净去皮、去头尾,切成圆柱段状,挖掉中间的瓜...

紫菜虾皮鲜肉汤圆

紫菜虾皮鲜肉汤圆

做法: 锅内加水烧开,下入鲜肉汤圆,煮至汤圆飘起来至熟。...

素什锦羹

素什锦羹

做法:1.金针菇去蒂头剥散,其他材料切丝后一起汆烫20秒,沖...

酱拌羊肉片

酱拌羊肉片

做法:1.羊肉洗净、沥干水份、切片,汆烫1分钟后,捞出备用。...

秘制肉骨煲

秘制肉骨煲

做法:猪腩排放入加有姜片和酒的开水中灼水。 排骨沥干水份...

仔姜炒羊肉

仔姜炒羊肉

做法:1、羊肉、仔姜、青红椒(去蒂)、葱白均切丝; 2、羊肉略...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions