使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

葱花蛋饼

食材

材料:中筋面粉600公克,细盐5公克,细砂糖30公克,70℃温水380㏄,葱花200公克,猪油80公克,细盐10公克,鸡蛋10颗

做法

葱花蛋饼
做法: 1.将中筋面粉、细盐及细砂糖放入钢盆中,倒入温水,以桿面棍搅拌均匀后,再用双手揉约3分钟至匀。
2.取干净的湿毛巾或保鲜膜,将作法1材料盖好,以防表皮干硬,静置放凉,醒约20分钟备用。
3.将作法2醒过的面糰揉至表面光滑,再将面糰分成10份,各桿成厚约0.2公分的圆型,于面糰表面涂上猪油后,洒上葱花及细盐,再捲成圆筒状,盘成圆型,静置醒约10分钟备用。
4.将作法3醒过的面糰压扁后,桿开成圆型面皮。
5.取平底锅加热后,加入约1大匙沙拉油,放入作法4的圆型面皮,以小火煎至两面金黄备用。
6.将1颗鸡蛋打散后,倒入平底锅中,再将作法5饼皮盖于蛋上煎约1分钟至鸡蛋熟即可。

其他菜谱

红烧牛腩

红烧牛腩

做法:1.牛腩洗净,整块放入小锅中,加水以盖过牛腩为准,用...

清炒瓢瓜

清炒瓢瓜

做法:1.瓢瓜去皮切粗条,放入沸水中汆烫至稍软仍有口感,捞...

情迷花果香

情迷花果香

做法: 1、先将新鲜的草莓洗干净。 2、将草莓放入搅拌机里打...

庶糖李子

庶糖李子

做法:1.李子洗净后,先用盐腌约15分钟,再以冷开水沖洗干净...

香辣神仙蟹

香辣神仙蟹

做法:1、肉蟹剖开清洗干净,剁成小块,红尖椒、瑶柱斩碎,...

廣式果仁月餅

廣式果仁月餅

做法:1.把皮子材料通通攪拌均勻后室溫不加蓋靜置2--3個小時。...

花饰蛋糕

花饰蛋糕

做法:1.植物性奶油放适温软化后,取一钢盆,再加入细砂糖后...

奶油乌鱼仔

奶油乌鱼仔

做法:将乌鱼仔洗净后用热水焯至成熟待用,煎盘中倒入奶油烧...

回锅桂鱼

回锅桂鱼

做法:1、将桂鱼宰杀洗净,从脊骨两侧下刀将肉片下,留头尾...

原味鸡

原味鸡

做法:1.鸡洗净后斩件,大蒜洗净后切段 2.将鸡、大蒜及姜片放...

桂花薯泥馅

桂花薯泥馅

做法:1. 白薯(或红薯)削皮切厚片,大火蒸至软烂 2. 夹出白...

兔肉卷配奶油草菇汁

兔肉卷配奶油草菇汁

做法:(1)兔肉去骨,批去筋络后用盐、胡椒、百里香、白酒、洋...

麻辣板筋

麻辣板筋

做法:1、姜切成片,牛板筋洗净,入高压锅,加3-4片姜、陈皮...

糖醋鱼

糖醋鱼

做法:1.黄鱼洗净,剖腹以角度20度斜刀,在鱼背两面各划6刀至...

小葱卤蛋拌豆腐

小葱卤蛋拌豆腐

做法:1.卤蛋(我用的是自己卤的鹌鹑蛋4个),小葱一把,嫩豆...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions