使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

咖哩红酒炖肉

食材

材料:A.牛臀肉400g,洋葱1个,马铃薯1个,红甜椒1/2个,青椒1/2个,蒜头25g,西芹50g,红萝卜50g,红蕃茄1个,低筋面粉10g,B.奶油60g,月桂叶2片,牛高汤1500c.c,C.红酒150c.c,咖哩粉35g,黑胡椒粗粉适量,盐适量,糖适量

做法

咖哩红酒炖肉
做法: 1.牛臀肉切大块,于表层均匀沾裹低筋面粉;洋葱、马铃薯、青红椒切大块;蒜头、西芹、红萝卜、蕃茄切碎备用。
2.热锅,以 30g奶油用小火炒香月桂叶,放入作法1的牛肉块及盐、黑胡椒粗粉、糖拌炒约3~5分钟至牛肉上色后,加入牛高汤继续炖煮约45分钟备用。
3.另取一锅,放入30g奶油以中火炒香洋葱块、蒜头碎、西芹碎、红萝卜碎、蕃茄碎、马铃薯块,再放入咖哩粉继续拌炒至香味出来。
4.将作法2的材料放入作法3的锅中,加入红酒以小火煮约50分钟即可。

其他菜谱

粉蒸排骨

粉蒸排骨

做法:1.排骨用油盐拌匀,加入蒸肉粉,少量水,拌匀,腌20分...

鲫鱼红豆汤

鲫鱼红豆汤

做法: 鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞,清洗干净,加入料酒腌制...

卤汁素鸡片

卤汁素鸡片

做法:1.把素鸡切片,所有材料放一起闷就可以了。。。 ...

蕃茄蒟蒻豆腐

蕃茄蒟蒻豆腐

做法:1.将蕃茄汁与蒟蒻粉放入锅中一起搅拌均匀,以中火加热...

吮指鸡块

吮指鸡块

做法:1) 鸡胸剔去脂肪和筋脉后,切块,加调料,放入食物加工...

萝卜鲜虾锅

萝卜鲜虾锅

做法:1.昆布泡水约10分钟至涨发后,取出放入汤锅(或内锅)...

土司虾捲

土司虾捲

做法:1.虾仁洗净后吸干水份,用刀面拍成泥。 2.将作法1的虾泥...

茄汁平菇

茄汁平菇

做法:步骤1:打开包装的平菇,洗一下。放入开水锅内焯一下...

鸡淖海参

鸡淖海参

做法:1、海参洗净,片成蝴蝶片,用汤汆好。 2、鸡脯去筋,砸...

广东烩饭

广东烩饭

做法:(1)葱切段与红萝卜片爆香,再倒入猪肝、虾仁、花枝与梅...

桔味蒜香烤虾

桔味蒜香烤虾

做法:1.在一个玻璃盘里调好橄榄油、芥末、蒜、柠檬汁、九层...

香煎芋饼

香煎芋饼

做法:1.将芋头去皮,洗净,切成薄片; 2.面粉加入芝麻、花椒...

番茄酱鱼块

番茄酱鱼块

做法:1、鱼肉切块,用食用盐、米酒腌一下,加蛋清捏上劲,...

洛神果蛋糕卷

洛神果蛋糕卷

做法:1.制作蛋黄糊。 2.制作蛋白霜。 3.混合,入模。 4.烤焙,...

什锦千张丝

什锦千张丝

做法:1. 将榨菜,千张,胡萝卜都切成丝;韭菜切成1寸长;葱...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions