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咖啡雪藏饼干

食材

材料:奶油130 克,雪白油95克,糖粉 100克,盐2克,奶粉20克  ,细砂糖适量,全蛋液  60克,即溶咖啡粉 15克,低筋面粉360串

做法

咖啡雪藏饼干
做法: 1.奶油、白油加糖粉、盐、奶粉打发。  
2. 分次加入蛋液。  
3. 加入低粉拌匀,再加入咖啡粉以手按压成团。   
4.至面团呈现光滑状,装入塑料袋中,略拍扁后包好,冷藏静置约30分钟。  
5.将面团整理成喜欢的形状,表面刷上水,再均匀撒上细砂糖,放冰箱冰硬。  
6.将冰硬的面团切成片状,间隔排入烤盘。  
7.180度15分钟。

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