使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

咸菜炒鳐鱼

食材

材料: 鳐鱼切成小块 咸菜 少许 姜,蒜 少许切沫

做法

咸菜炒鳐鱼
做法: 1.把鱼块用绍兴酒,胡椒粉,淀粉打浆,裹一裹。炒锅加热,下油7成热后,放入一部分姜,蒜沫,鱼块下锅两面煎炸至7成熟,从锅中取出。放油,放进剩下的姜蒜炒咸菜。
2.咸菜炒出香味,加水,再把鱼块放入锅里,加糖,这里随自己口味。要注意的是咸菜是咸的,所以放盐时要适量。我在这里稍微创新了一下(放了一点点辣椒酱,可以不放)中火慢慢收汁,最后放少许鸡精,勾一点点淀粉汁,点明油出锅了。
3.鱼肉滑软,口感酥爽。

其他菜谱

酒酿饼

酒酿饼

做法:1.将中筋面粉过筛,放置在工作台上筑成粉墙。 2.将酵母...

蔓越莓脆饼

蔓越莓脆饼

做法:1.提前室温软化黄油至用手能轻按出小坑。 2.蔓越苺干切...

心太软巧克力蛋糕

心太软巧克力蛋糕

做法:1。把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化,摊凉。 2。烤箱开...

剁椒鱼头

剁椒鱼头

做法:1.鱼头洗净后马上盐,味精,再抹薄薄一层油。(鱼头请...

干葱芝麻酱

干葱芝麻酱

做法:1.先将干葱碎放入碗中,加入苹果醋及适量的盐、胡椒粉...

麻油鸡

麻油鸡

做法:1.将洗净的老姜连皮切成薄片备用 2.锅中倒入黑麻油烧热...

茭白烧香菇

茭白烧香菇

做法:1、茭白去皮切成丝,鲜香菇洗净去蒂也切成丝; 2、蒜去...

台南棺材板

台南棺材板

做法:1. 热油锅融化奶油,放入低筋面粉以小火慢炒约3分钟,...

蚝油油麦菜

蚝油油麦菜

做法:1.油麦菜洗净在水里加些油,把油麦菜放入焯烫一下后过...

咖喱盖浇饭

咖喱盖浇饭

做法:1将腌制好的牛肉,放到热油锅里,加葱姜蒜爆炒,变色...

水煮草鱼

水煮草鱼

做法:鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片 片好的鱼片用盐、料酒、...

木瓜银耳糖水

木瓜银耳糖水

做法:1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去...

蛋黄苦瓜

蛋黄苦瓜

做法:1.咸蛋黄按说明书烹制,我买的是生的所以要蒸熟,如果...

门钉肉饼

门钉肉饼

做法:1.面粉加适量温水,揉成面团,醒半小时; 2.猪肉馅加料...

西式家常牛排晚餐

西式家常牛排晚餐

做法:新鲜四季豆切段放开水里加盐先煮五分钟,捞出来漓干...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions