使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

阿婆咸菜烩马鲛鱼。

食材

材料:马鲛鱼用头尾分切成4段。 鸡蛋汁 1粒 粟粉 半碗 #用过剩下粟粉和蛋汁加少许水(勾芡)# 妈妈腌制的咸菜 3棵 大洋葱 1个(切块) 大洋葱 1个(切块) 蒜蓉 1颗(大小10片) 老姜 6片(切丝) 食油 食水 1杯 指天椒 3条(切碎) 白糖 半茶匙 酱清

做法

阿婆咸菜烩马鲛鱼。
做法: 将阿婆咸菜反复笊水淘净盐水控干。(切幼)

把马鲛鱼块分别蘸好蛋汁再沾粟粉。

烧热油,让粉末马鲛鱼逐一放入镬里煸炸至金黄色。
起镬盛入盘中备用。

接着把蒜蓉姜丝投入热鱼油里爆香。

加入洋葱块/指天椒碎/切幼咸菜一起翻炒至甘香

淋入食水焖煮水起滚泡后。

随手倒入煸炸过的鱼块做咸烩不过5分钟。

洒半茶匙白糖和少许酱清提味,淋入芡汁翻拌均匀。

熄火即成。


博客:http://www.wretch.cc/blog/chinny65

其他菜谱

走油猪蹄

走油猪蹄

做法:1.将肥大猪蹄先用夹钳去长毛,再用火烧去残存的绒毛,...

虾松鲜味酱

虾松鲜味酱

做法:1.将材料2的盐放入干锅中用小火炒至灰色,熄火后加入白...

牛肉捲

牛肉捲

做法:1.火锅牛肉片用所有腌料腌约10分钟;芦笋洗净,去掉粗...

香糟猪手

香糟猪手

做法:1. 猪手洗干净,飞一遍水,(再仔细拔一次毛) 2. 加两...

萝卜糕

萝卜糕

做法:1.)先将在来米粉与3杯水混合搅拌成米浆。 2.)白萝卜刨丝...

翠丝银针

翠丝银针

做法:芹菜洗净切成细丝,绿豆芽丝洗净,炒锅上旺火,油烧热...

健康五香糙米芋头糕(原创)

健康五香糙米芋头糕(原创)

做法:A. 芋头馅料:煮法: 1. 在炒锅内先烧热2汤匙油煎香腊肠粒...

杂粮南瓜沙拉球

杂粮南瓜沙拉球

做法:1.南瓜去皮去籽后切片,蒸熟后取出压成泥状,备用。...

鳝筒炖田螺

鳝筒炖田螺

做法:将鳝鱼宰杀,洗净,斩成段。炒锅上火,放鸡油,煸葱、...

五色健康米粉

五色健康米粉

做法:1、将黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切片。 2、泡软的粉丝切...

酸辣藕

酸辣藕

做法:步骤1:将藕去皮切片,将切好的藕篇浸泡在清水中,水...

姜葱生蚝

姜葱生蚝

做法:1、葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片 2、生蚝清洗后...

薰衣草蒸蛋

薰衣草蒸蛋

做法:1.薰衣草以约90℃的热开水沖泡后,静置放凉至40℃以下备...

百合炒芦笋

百合炒芦笋

做法:1.芦笋洗净切段;蒜头切片备用。 2.煮一锅水,将芦笋汆...

鸡腿菇火腿

鸡腿菇火腿

做法:1.鸡腿菇对切,然后切成薄片 2.火腿切薄片,尖椒切好,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions