使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

阿婆咸菜烩马鲛鱼。

食材

材料:马鲛鱼用头尾分切成4段。 鸡蛋汁 1粒 粟粉 半碗 #用过剩下粟粉和蛋汁加少许水(勾芡)# 妈妈腌制的咸菜 3棵 大洋葱 1个(切块) 大洋葱 1个(切块) 蒜蓉 1颗(大小10片) 老姜 6片(切丝) 食油 食水 1杯 指天椒 3条(切碎) 白糖 半茶匙 酱清

做法

阿婆咸菜烩马鲛鱼。
做法: 将阿婆咸菜反复笊水淘净盐水控干。(切幼)

把马鲛鱼块分别蘸好蛋汁再沾粟粉。

烧热油,让粉末马鲛鱼逐一放入镬里煸炸至金黄色。
起镬盛入盘中备用。

接着把蒜蓉姜丝投入热鱼油里爆香。

加入洋葱块/指天椒碎/切幼咸菜一起翻炒至甘香

淋入食水焖煮水起滚泡后。

随手倒入煸炸过的鱼块做咸烩不过5分钟。

洒半茶匙白糖和少许酱清提味,淋入芡汁翻拌均匀。

熄火即成。


博客:http://www.wretch.cc/blog/chinny65

其他菜谱

豆豉炒腊肉

豆豉炒腊肉

做法:1腊肉先用米汤泡20分钟去掉咸味,再切成小块. 2荷兰豆用...

哈士小蛋糕

哈士小蛋糕

做法:1.奶油/黄油至食盐1克材料混合一起,打成羽毛状 2.加入...

蹄筋瓜蚌汤

蹄筋瓜蚌汤

做法:1.排骨、熟蹄筋分别放入滚水中汆烫后捞起、洗净;蚌壳...

三丝羹

三丝羹

做法:1.将所有材料(除香菜外)一起汆烫约20秒后,沖冷备用...

炸酱面酱

炸酱面酱

做法:1.)将虾皮与虾米混合,放入锅中,配合蒜头爆香,再加入...

干妈鳕鱼

干妈鳕鱼

做法:将鳕鱼切成厚1.2厘米的大片,腌渍,将鳕鱼沾上干鹰粟粉...

哈哈辣鸡翅

哈哈辣鸡翅

做法:1.将材料B的盐、卡士达粉、低筋面粉、玉米粉混合均匀...

金牌猪手王

金牌猪手王

做法:l、猪手去毛切成两半,刮洗干净后汆水待用,白糖熬成...

微波琥珀核桃

微波琥珀核桃

做法:1.准备核桃仁、黄油、白糖、蜂蜜、白芝麻。 2.将核桃仁...

鸡茸煮燕麦片

鸡茸煮燕麦片

做法:1、鸡肉洗净剁茸,放入盐、姜汁和少许花生油,加入少...

冰糖葫芦

冰糖葫芦

做法:1.最好用多晶冰糖(白砂糖、单晶冰糖均可)。如果冰糖...

野山椒木耳炒鸡

野山椒木耳炒鸡

做法:1、鸡腿斩成块,用姜,蒜,料酒,盐,生抽,生粉,蚝...

糯米子糕

糯米子糕

做法:1.糯米洗净,冷水浸至泡发;鸡蛋打成蛋液;五花肉切成...

五彩串烧---香煎目鱼串

五彩串烧---香煎目鱼串

做法: 1、目鱼洗净,切片 2、把切好的鱿鱼片用海鲜粉抓匀腌...

干煸鸡

干煸鸡

做法:1、将鸡切成小块,放盐和料酒拌匀后,放入8层热的油锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions