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咸菜鸭

食材

材料:主料:鸭子半只,咸菜300克, 辅料:姜2片 调料:鸡精,胡椒粉,盐各1小匙

做法

咸菜鸭
做法: (1)鸭子去除内脏,洗净备用;咸菜洗净,姜去皮洗净,均切片。
(2)煮开半锅水,放入鸭子煮30分钟,熄火,盖上锅盖焖30分钟,捞出,切块,汤汁留下备用。
(3)锅中留下约4杯汤汁加热,放入姜片,咸菜,调味料及鸭肉块煮开,即可盛出。

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