使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄汁鸡片

食材

材料:嫩鸡肉300克,番茄酱50克,绍酒、油、黄酒、白糖,小苏打、水淀粉、胡椒粉葱姜片各少许,花生油500克。

做法

茄汁鸡片
做法: 1、将鸡肉横切成2厘米长的片,放入碗内,加小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍酒、姜末和清水100克,腌10分钟后加入花生油,腌1小时。
2、炒锅注油至六成热,放入鸡肉片翻炒,待鸡肉色白时,倒入漏勺沥油。
3、炒锅留少许油烧热,放入番茄酱、精盐、黄酒、白糖、少许汤,用水淀粉勾芡,加麻油炒好,淋在肉上即可。

其他菜谱

红汤丸子

红汤丸子

做法:1.首先把姜末和淀粉均匀的撒入肉馅里,然后顺着一个方...

团团圆圆红烧肉

团团圆圆红烧肉

做法:1.将五花肉洗净,切成麻将块大小,用老抽,料酒,腌制...

藠头香煎回锅肉

藠头香煎回锅肉

做法:1.新鲜藠头去绿叶留根茎部洗净斜切片备用。 2.五花肉一...

京都子鸡

京都子鸡

做法:1.将去骨鸡腿剁块后,加入酱油、酒、面粉、胡椒粉、太...

小笼粉蒸牛肉片

小笼粉蒸牛肉片

做法:1.将牛肋条肉去筋,洗净,切成片,装在碗内; 2.葱、姜...

精肉小馄饨

精肉小馄饨

做法:1.肉糜加料酒、鸡精、葱花、盐、姜末、少量水拌匀成馅...

灯心草莲蓬猪骨汤

灯心草莲蓬猪骨汤

做法:1.将材料洗净、与猪骨一同入锅加水烧开,文火煮两个小...

西红柿烧茄子(也叫烧双茄)

西红柿烧茄子(也叫烧双茄)

做法:1、茄子、西红柿洗净,去皮切丁。茄丁可以可以入水浸...

蚵仔汤

蚵仔汤

做法:1.蚵仔洗净沥干:酸菜、老姜切丝;青葱切末备用。 2.取...

醋烹鲫鱼

醋烹鲫鱼

做法:1.鲫鱼宰杀后从中间片开,去净内脏及腮,洗净。 2.锅内...

梅香咸鱼炒矮瓜

梅香咸鱼炒矮瓜

做法:热镬烧油文火煸香蒜茸姜丝和梅香咸鱼碎。 倒入焯油后...

寿喜养生春膳

寿喜养生春膳

做法:1.牛蒡先以刀背刮去外皮后切丝,再放入盐水中浸泡;红...

凉菜:浇汁豆腐

凉菜:浇汁豆腐

做法:豆腐切块,加盐,煮一下,过凉水,摆在盘子里,切碎蒜...

山药煲土鸡

山药煲土鸡

做法:1.鸡腿肉洗净,放入沸水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗...

何首乌汁

何首乌汁

做法:(1)何首乌与水煮约30分钟,至汤汁剩一半即可。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions