使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

油爆双鲜

食材

材料:主料:赤贝肉100克,海螺肉100克,水发冬菇40克,冬笋50克,青椒40克,盐2克,味精1克,料酒15毫升,胡椒粉0.25克,淀粉4克,豆瓣葱7克,蒜片5克,植物油30克,葱油10克,高汤30克.

做法

油爆双鲜
做法: 1.将赤贝,海螺肉洗净,分别片成薄片.冬菇冬笋,青椒均切摸刀片.
2.汤勺上火,注入清水烧开,将赤贝,海螺片在沸水中略汆,捞出控净水.盐,料酒,味精,胡椒粉,高汤,湿淀粉在碗中对成芡汁.
3.炒勺上火,注入花生油烧至7成热,将赤贝,海螺片入油中滑透,随即下冬菇,冬笋,青椒片略滑,倒入漏勺中控去油.
4.炒勺留底油回旺火上,下葱,蒜稍煸,及倒入滑好的赤贝,海螺,冬笋,冬菇,青椒片,冲入碗中芡汁,颠翻数下,待芡汁施匀,淋入葱油出勺即成.

其他菜谱

咖喱鸡饭

咖喱鸡饭

做法:1.将鸡(连皮骨)切成易于入口的小方块,浸入腌料(太折...

香蕉面包

香蕉面包

做法: 1、香蕉去皮60g捣碎。剩下的切成片后,浇上柠檬汁,防...

封肉

封肉

做法:1.将猪肉(前夹肋肉)洗净剁成方块; 2.肉块用精盐、火...

河虾炒黄瓜

河虾炒黄瓜

做法:1.将虾剪去头须,洗净沥干; 2.黄瓜去皮,挖去瓤,切成...

爆炒田鸡

爆炒田鸡

做法:1、田鸡腿洗净,顺关节处切开。鲜尖椒切椭圆圈,蒜葱...

杏鲍菇稀饭

杏鲍菇稀饭

做法:1.鲍鱼菇洗净切薄片备用。 2.白米洗净放入电子锅的内锅...

胡萝卜葡萄干玛芬

胡萝卜葡萄干玛芬

做法:先把湿料混合均匀 . 取一盆打散鸡蛋,接着放入牛奶,菜...

鱼片香菜汤

鱼片香菜汤

做法:1.草鱼洗干净备用,香菜刮掉根部泥屑用盐水浸泡片刻、...

炸芋饼

炸芋饼

做法:1.芋头蒸熟后,捻成芋泥; 2.加入白糖和适量面粉和均匀...

菜椒炒鱼片

菜椒炒鱼片

做法:1. 先将鱼片吸干水份,然后简单的用胡椒粉(我用的是黑...

意式乌龙面

意式乌龙面

做法:1.平底锅放油烧热,以大火将鸡肉丁、香菇、秀珍菇、金...

摩卡丁都拉图蛋糕

摩卡丁都拉图蛋糕

做法:1.将发酵奶油、细砂糖与摩卡咖啡酱用搅拌器打发,再加...

葱爆鸭心

葱爆鸭心

做法:鸭心卷片,片好的片上切划数刀; 将鸭心,加入盐,味...

大陆妹拌蚝油

大陆妹拌蚝油

做法:1.将所有调味料﹝除香油外﹞煮匀放凉,放入香油和蒜末...

话梅山药

话梅山药

做法:山药去表皮,置清水中洗净,切成规则长方形。在盛器中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions