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唐芹草菇茸煮海鲈

食材

材料:海鲈500克、唐芹200克、草菇(切茸)100克、葱段30克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克,盐、糖、米酒、鸡汤、花生油各适量。

做法

唐芹草菇茸煮海鲈
做法: 将海鲈宰好,洗净斩件,以盐涂匀腌制备用;唐芹洗净切段备用;开锅下油,爆香姜片、蒜头和葱段,下海鲈煎香,攒少许米酒,加入适量鸡汤、草菇茸、唐芹煮开调味,至海鲈熟,收汁便成。

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