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西湖牛肉羹

食材

材料:牛肉50g 香菇50g 薄香干4块 莴笋一根 鸡蛋一个 香菜一把 盐、醋,淀粉适量

做法

西湖牛肉羹
做法: 1、牛肉、莴笋、香干、香菇切成丁
2、热油,牛肉滑散到变色
3、加入香莴、笋干、香菇继续翻炒
4、至材料熟后,加入一大碗水,煮沸
5、倒入打散的鸡蛋
6、调味
7、倒入调好的淀粉水,勾芡
8、撒上香菜,出锅

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