• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四喜丸子 年夜饭必备菜

食材

材料：猪肉馅，玉米罐头，马蹄 ， 胡萝卜，糯米，（青菜），鸡汤宝，

做法

四喜丸子 年夜饭必备菜
做法： 1.先将猪肉馅加少许花雕和生粉搅匀，搁置一旁；去腥；
2.将胡萝卜一根，盐或者生抽少许，葱少许，桂皮粉，姜少许，八角半颗，少许橄榄油，切小块，放在搅拌机里搅碎，至成糜状，然后把它们混合到猪肉馅里去，这时猪肉馅就不会特别干涩口感就会很好；
3.将玉米粒罐头，马蹄（我买的是罐头，没有新鲜的）切成碎粒，玉米稍微切切就行，马蹄也不能太小，这样没有口感，也可以根据个人喜好加香菇，我没加是因为身边没有香菇了；然后再加到上述肉馅里头，顺一个方向用力打搅，使肉泥与其他辅料充分溶合，至出浆，或者说是胶？（这时候可以用手进去搅，筷子基本上是搅不匀的）；
4.就是捏肉圆了，盛一小碗温水，左手攥肉泥（不要太多，手心放点就好），从虎口处挤出肉丸，右手湿水接住（或者边缘光滑的羹匙接住），如果不成型，就左右手来回扔一下丸子，变圆后，放到糯米碗里头沾一层糯米，一个就成了！
5.烧一大锅开水，隔水蒸至糯米全变色取出（大概20分钟吧）；
6.蒸的时候可以准备配菜，少许水，加鸡汤浓汤宝煮开，下入青菜，煮开，盛出来，单用青菜叶摆盘。
7.一片菜一个肉丸，发散状摆开~~肉丸菜叶都摆好之后将煮过青菜的鸡汤汁浇在肉丸上……
8.当当当当~~~四喜丸子上桌了~不喜欢吃胡萝卜的同志们也能补充到胡萝卜素咯~

相关菜谱

豆腐丸子 豆腐丸子
豆腐丸 豆腐丸
豆腐丸子 豆腐丸子
香菇丸子 香菇丸子
四喜丸子 四喜丸子
四喜丸子 四喜丸子
四喜丸子 四喜丸子
豆腐 豆腐

其他菜谱

山楂果酱

山楂果酱

做法：1.买来后洗干净晾干，用剪刀剪开山楂，挖去核. 2.锅里放...

最佳泰国花生酱

最佳泰国花生酱

做法：1.将花生酱，椰奶，水，柠檬汁，酱油，鱼露，辣椒酱，...

双色布丁豆

双色布丁豆

做法：1.将果冻粉与细砂糖混匀；蛋黄打散成蛋黄液备用。 2.豆...

茭白炒肉丝

茭白炒肉丝

做法：1.里脊肉切丝，咳咳，这个是Robo同学加工的，窃以为叫做...

批萨２款

批萨２款

做法： 干酵母用温水调开后加入过筛的面粉中。再加入盐和橄...

鱿鱼两味

鱿鱼两味

做法：凉拌荞面： 一锅水煮沸加入荞面条， 慢慢搅拌和烹煮六...

肉末蒸蛋

肉末蒸蛋

做法：1，鸡蛋三个打入容器中，打散 2，加入温开水和蒸鱼豉油...

南瓜派

南瓜派

做法：1.派皮：低筋面粉200克，黄油80克，细砂糖20克，水60克...

松软芝士蛋糕

松软芝士蛋糕

做法：1.用大碗将奶油干酪和糖打散到浓稠。轻轻加浇料搅拌进...

哈拉面包

哈拉面包

做法：按 顺序放入面包机(象印Zojirushi)里 , 开"dough" 挡 , 面发好...

剁椒清蒸鸦片鱼头

剁椒清蒸鸦片鱼头

做法：1. 鸦片鱼头洗净对开备用. 2. 将鸦片鱼头装盘,撒上适量的...

寿面基本酱汁

寿面基本酱汁

做法：(1)将水、昆布一起放置冰箱中冷藏2小时，从冰箱取出后...

高丽菜蝾螺炒饭

高丽菜蝾螺炒饭

做法：1.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都...

蜜糖梨子小松糕

蜜糖梨子小松糕

做法：1.预热烤箱至190oＣ 。取一松糕烤盘，轻油小杯或衬上烤...

咖哩茄汁烩鲜虾

咖哩茄汁烩鲜虾

做法：1.鲜虾洗净备用。 2.热一锅，放入橄榄油、洋葱碎、蒜碎...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version