使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四喜烤麸

食材

材料:烤麸2块,干木耳3朵,干香菇5朵,黄花10根,煮花生15粒,盐5克,生抽30毫升,白糖8克

做法

四喜烤麸
做法: 1.烤麸用冷水浸泡2-3小时,香菇、木耳、黄花也用冷水浸泡开;
2.将泡好的木耳撕成小块,香菇切成1厘米见方的小块,黄花切成两段备用。烤麸泡好后轻轻按压,挤出所有水分然后放在清水下冲洗,吸足水分后再次按压挤出,由此重复4-5次,直到豆腥味变淡,最后改刀切成1.5厘米左右的小块;
3.汤锅中的水烧开放入烤麸块焯烫,水再次沸腾后捞出用凉水冲洗干净。挤干水分后将烤麸块放在平底锅中用中火煎至微微上色;
4.炒锅中放入少许油烧到4成热,放入香菇、木耳、黄花煸出香味,然后放入烤麸块,加入盐、白糖炒匀;
5.淋入生抽炒至上色,然后倒入花生粒、浸泡香菇、木耳的水,水量没过锅底即可,加盖用中火焖至水开,最后可以根据自己的喜好调整水分;

其他菜谱

辣炒蛏子

辣炒蛏子

做法:1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干...

京都排骨

京都排骨

做法:1.材料:排骨1斤(最好是肋排,那样做出来的更漂亮,可...

巴戟天奶汤鳗鱼

巴戟天奶汤鳗鱼

做法:1、药包放入容器内,加入清水200克,入蒸锅内用大火蒸...

铁棍山药焖牛腩

铁棍山药焖牛腩

做法:1、先把牛腩焯水。 2、下油锅炒一下。 3、开水到在电砂...

翠包赛螃蟹

翠包赛螃蟹

做法:1、将净鱼肉切丁,放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片...

家传水煎包

家传水煎包

做法: 1、先用温水将酵母粉化开 2、用温酵母粉溶液和面,面...

缤纷土豆泥

缤纷土豆泥

做法: 1、土豆洗净去皮,切片蒸熟用勺子压成泥。 2、培根煎...

菠菜炒猪肝

菠菜炒猪肝

做法:1.猪肝切片沖水后,加入腌料搅拌均匀放置15分钟。 2.菠...

豆腐蒸蛋

豆腐蒸蛋

做法:1.将豆腐洗净后压成泥蓉,放入碗中,磕入鸡蛋搅散,再...

义大利面饺

义大利面饺

做法:1.先用一平底锅倒入鲜奶及帕马善起司,用小火煮至浓稠...

冬笋烩鲜菇

冬笋烩鲜菇

做法:1. 冬笋去壳洗净,切片; 2. 胡萝卜洗净切成片,备用;...

紫色沙拉

紫色沙拉

做法:(1)将紫生菜、九层塔洗净,切好备用。 (2)将辣鱼罐头打...

焢肉

焢肉

做法:1.五花肉洗净切大片,放入大碗中,加入酱油拌匀,再放...

日式山药饭

日式山药饭

做法:日式山药饭 材料:日本山药1条、1只蛋的蛋清、木鱼花水...

花菜烩番茄

花菜烩番茄

做法:1.花菜洗净后用手掰成小块; 2.番茄洗净用热水烫开后去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions