使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四喜烤麸

食材

材料:烤麸2块,干木耳3朵,干香菇5朵,黄花10根,煮花生15粒,盐5克,生抽30毫升,白糖8克

做法

四喜烤麸
做法: 1.烤麸用冷水浸泡2-3小时,香菇、木耳、黄花也用冷水浸泡开;
2.将泡好的木耳撕成小块,香菇切成1厘米见方的小块,黄花切成两段备用。烤麸泡好后轻轻按压,挤出所有水分然后放在清水下冲洗,吸足水分后再次按压挤出,由此重复4-5次,直到豆腥味变淡,最后改刀切成1.5厘米左右的小块;
3.汤锅中的水烧开放入烤麸块焯烫,水再次沸腾后捞出用凉水冲洗干净。挤干水分后将烤麸块放在平底锅中用中火煎至微微上色;
4.炒锅中放入少许油烧到4成热,放入香菇、木耳、黄花煸出香味,然后放入烤麸块,加入盐、白糖炒匀;
5.淋入生抽炒至上色,然后倒入花生粒、浸泡香菇、木耳的水,水量没过锅底即可,加盖用中火焖至水开,最后可以根据自己的喜好调整水分;

其他菜谱

零难度红糖豆渣饼

零难度红糖豆渣饼

做法:1. 所有材料混合,揉成光滑面团,至于温暖处发酵; 2...

螃蟹炒年糕

螃蟹炒年糕

做法:1.捉了三只螃蟹弄个牙刷帮人家做了个全身SPA,然后再用...

豆沙(香竽)椰脆紫薯球

豆沙(香竽)椰脆紫薯球

做法:1 将约600g的紫薯以180-200度在烤箱内烤熟。 2 将紫薯剥皮...

牛腱北芪党参汤

牛腱北芪党参汤

做法:1.将牛肉(牛腱肉)原块洗净; 2.洗净北芪、党参、桂圆...

生煎包子

生煎包子

做法:平底锅加少许油,下生包子,略煎半分钟,加开水(水大...

香糟带鱼

香糟带鱼

做法:1.带鱼洗净沥干水分 2.锅里烧热油,小火煎.煎到两面金黄...

富贵团圆 - 清蒸鲷鱼

富贵团圆 - 清蒸鲷鱼

做法:1. 鲷鱼沿着背部每隔1.5-2cm切一刀,但鱼肚处不切断。 ...

素鳗烧

素鳗烧

做法:1.)将香菇洗净,浸泡于水中3~4小时,至完全膨胀后,将...

韭菜泡菜

韭菜泡菜

做法:(1)韭菜洗净﹐切半。 (2)拌酱鲥鱼汤洒在韭菜上。 (3)韭菜...

红油银鳕鱼

红油银鳕鱼

做法:1、银鳕鱼切成厚0.3Cm、宽3cm、长4cm的片。 2、鱼片放碗里...

纳豆吐司

纳豆吐司

做法:首先把海苔切成四等份。 把吐司涂上奶油,再涂上黄芥...

南瓜粉蒸牛肉

南瓜粉蒸牛肉

做法:把小青南瓜的尾部略微切掉一点,使之能够稳当的立在盘...

萝卜炒粉条

萝卜炒粉条

做法:1)粉条洗净,用开水浸泡。泡软后,剪成10cm长的段,沥干...

清炖牛杂

清炖牛杂

做法:(1)将白萝卜、红萝卜去皮洗净后,切成块状,葱切段、辣...

花生腐乳焖排骨

花生腐乳焖排骨

做法:1.花生肉洗衣净浸泡五小时以上。 2.排骨剁成小块,用少...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions