使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四喜烤麸

食材

材料:烤麸2块,干木耳3朵,干香菇5朵,黄花10根,煮花生15粒,盐5克,生抽30毫升,白糖8克

做法

四喜烤麸
做法: 1.烤麸用冷水浸泡2-3小时,香菇、木耳、黄花也用冷水浸泡开;
2.将泡好的木耳撕成小块,香菇切成1厘米见方的小块,黄花切成两段备用。烤麸泡好后轻轻按压,挤出所有水分然后放在清水下冲洗,吸足水分后再次按压挤出,由此重复4-5次,直到豆腥味变淡,最后改刀切成1.5厘米左右的小块;
3.汤锅中的水烧开放入烤麸块焯烫,水再次沸腾后捞出用凉水冲洗干净。挤干水分后将烤麸块放在平底锅中用中火煎至微微上色;
4.炒锅中放入少许油烧到4成热,放入香菇、木耳、黄花煸出香味,然后放入烤麸块,加入盐、白糖炒匀;
5.淋入生抽炒至上色,然后倒入花生粒、浸泡香菇、木耳的水,水量没过锅底即可,加盖用中火焖至水开,最后可以根据自己的喜好调整水分;

其他菜谱

罗宋汤

罗宋汤

做法:牛肉飞水,用热水冲干净后,放入一锅沸水中。 加葱姜...

香煎豆腐 。

香煎豆腐 。

做法:1:将豆腐洗净切成5厘米的块 2:分别切葱、姜、香菜、...

香蒜焖鸡肉

香蒜焖鸡肉

做法:1、将鸡腿肉切成块,加入盐、料酒、酱油腌制5分钟,冬...

手撕醋溜卷心菜

手撕醋溜卷心菜

做法:1.卷心菜用手撕成小块(记得是用手撕,不是用刀切),...

平菇香肠烧豆腐

平菇香肠烧豆腐

做法:1.锅烧热放入猪油融化 2.把盒装豆腐汆开水去豆腥味捞出...

鸡蛋花凉瓜猪骨汤

鸡蛋花凉瓜猪骨汤

做法:1.洗干净备用。 2.凉瓜开边,挖去瓜囊,切成日字形方块...

凉拌青瓜

凉拌青瓜

做法:1.青瓜去皮,因为个人总觉得有农药残留在上面,去掉比...

菠菜板栗鸡汤

菠菜板栗鸡汤

做法:1、鸡翅洗净,改刀,放入沸水中焯透。 2、板栗放入沸水...

平底锅做什蔬香肠比萨

平底锅做什蔬香肠比萨

做法: 牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均...

元宵(肉馅)炖鸡

元宵(肉馅)炖鸡

做法: 1、将鸡肉洗净,切成小块,入沸水焯一下,出去杂质。...

椰汁西米糕

椰汁西米糕

做法:1。西米放入开水中煮熟(大约15分钟),关火焖5分钟 ...

可爱熊面包

可爱熊面包

做法:1.先揉面,貌似要揉到出膜的状态,但是手工揉面实在太...

老面葱油饼

老面葱油饼

做法:1.老面团擀成大饼; 2.刷上香油,撒上盐和葱花,叠起,...

咸肉粽

咸肉粽

做法:粽叶泡一个晚上,然后用一块布两面擦洗,然后把头尾剪...

起士肉丸

起士肉丸

做法:1.将绞肉、蛋、玉米粉倒在碗内搅拌至呈黏稠状,再加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions