• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

四喜烧麦

食材

材料：面粉250g，沸水120ml，猪肉馅200g，大葱花1汤匙（15g），姜末1茶匙（5g），生抽1汤匙（15ml），淀粉1汤匙（15g），料酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），鸡蛋1枚，胡萝卜1根，干香菇6朵，香芹100g，油1汤匙（15ml）

做法

四喜烧麦
做法： 在面粉中缓缓倒入沸水，然后用筷子顺一个方向搅拌均匀，待稍凉后用手反复揉和成面团，再饧制20分钟，接着揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。
香芹连叶一起洗净，胡萝卜削去外皮，香菇用热水泡发去蒂，将3种原料分别剁碎。鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液。
中火烧热锅中的油，待烧至七成热时将蛋液倒入，然后边加热边搅拌，直至蛋液完全凝固，炒成蛋碎。
在猪肉馅中调入大葱花、姜末、淀粉、料酒、盐、生抽和少许清水，然后用力顺着一个方向混合均匀，将肉馅搅打上劲。
取适量肉馅放入饺子皮中，再按照上下、左右的方向将饺子皮拉起，对角黏住按牢，然后将4边形成的小兜整理成一样大小。
再将4个小兜中分别装入香菇碎、胡萝卜碎、鸡蛋碎和香芹碎。
蒸锅烧沸后将四喜烧麦放入，大火蒸制8分钟即可。

相关菜谱

烧麦 烧麦
烧麦 烧麦
菜 菜
迷你小烧麦 迷你小烧麦
家庭烧麦 家庭烧麦
翡翠烧麦 翡翠烧麦
新春菜——海鲜蛋烧麦 新春菜——海鲜蛋烧麦
糯米牛肉烧麦 糯米牛肉烧麦

其他菜谱

火腿芝士面包卷

火腿芝士面包卷

做法：1.汤种： 将面粉过筛后加入凉水，搅拌均匀后放到火上用...

上汤白菜

上汤白菜

做法：1、扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟； 2、大白菜取...

香辣炒皮蛋

香辣炒皮蛋

做法：1）将肉馅放入碗中，调入料酒和酱油抓拌均匀后，腌制...

豆豉苦瓜

豆豉苦瓜

做法：1.苦瓜洗净擦干水分并切去头尾横剖去籽，切成大小一致...

肉末什锦小炒

肉末什锦小炒

做法：1. 肉末中调入少许料酒、生抽、白胡椒粉拌匀，腌15分钟...

上海鸡丝炒面

上海鸡丝炒面

做法：1鸡腿肉去骨后切成粗丝；葱切丝；调味料B调匀成太白粉...

糯米肠

糯米肠

做法：(1)大肠洗净备用。 (2)将红葱头与香菇切丁，连同虾米一...

广式月饼

广式月饼

做法：1．制作月饼馅： ① 缸豆洗净放入高压锅内焖烧熟透，沥...

茶树菇煲排骨

茶树菇煲排骨

做法：1.所有材料洗净，姬松茸冷水发泡一下，胡萝卜切块，排...

高汤素丝

高汤素丝

做法：1．白萝卜、火腿、红椒、葱分别切成头发一样的细丝。...

乌龙戏桃花

乌龙戏桃花

做法：1、海参涨发，入沸水锅汆熟，加调料调味，烧制成枣红...

菠萝反转蛋糕

菠萝反转蛋糕

做法：1.将黄油溶化倒入模中，均匀洒上红糖。 2.菠萝切圆片去...

茄汁牛肉饼

茄汁牛肉饼

做法：1、将腌牛肉剁烂，放入碗中，加入鸡蛋液和干淀粉拌匀...

香烤小鸡

香烤小鸡

做法：把它们用小火慢慢烘烤（toast） 到有点金黄色， 凉后，...

银耳雪梨甜汤

银耳雪梨甜汤

做法：1.银耳提前用冷水泡开，撕成小朵； 2.将银耳放入锅中加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version