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四季豆炒魚干

食材

材料:四季豆 , 魚干 , 胡蘿蔔 , 生辣椒 , 蒜 調味料 : 食用油 , 米酒 , 鹽

做法

四季豆炒魚干
做法: A : 魚干放入漏斗淋上熱水 , 瀝乾入盤 。
B : 起油鍋 , 將蒜切成碎花 , 生辣椒切成輪形 , 放入鍋裡小火爆香 。
C : 切成粗絲胡蘿蔔倒入炒之後 , 切成斜片的四季豆即入鍋炒至中途倒入魚干再炒 。
D : 淋上米酒 , 撒一點鹽稍炒, 即可入盤 。

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