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匈式羊肉汤

食材

材料:材料羊肉370克,洋葱75克,土豆、扁豆各250克,蒜末、香叶,面粉各少许调味料猪油75克,奶油50克,茴香、辣椒粉、面粉、盐各少许

做法

匈式羊肉汤
做法: 1、羊肉洗净后切成小块;洋葱洗净切丝,用猪油炒至微黄,加入羊肉、蒜末、辣椒粉、香叶、茴香同炒,炒出香味后加水用大火煮沸,转小火煮至肉熟软为止。
2、土豆洗净切丁,扁豆洗净切条,分别煮熟,控去水分后加入汤中。
3、面粉加适量水调成面糊后煮沸,加奶油搅拌均匀,加入汤里。
4、将汤用大火重新烧开,起锅前加盐调味。食用时面上撤些辣椒粉即可。
Tips
这道汤性味偏热,适合冬季及体质虚寒之人食用。体质热、爱长青春痘及爱上火者少食。
匈牙利菜。

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