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椒麻鸡

食材

材料:嫩公鸡、花椒、葱、姜、酱油、盐、味精、鸡汤、麻油各适量。

做法

椒麻鸡
做法: 1、将鸡宰杀去毛、内脏洗净、放入锅内,加葱姜块煮熟,捞出过凉,沥干水分。
2、将煮熟的鸡剁成块,拼摆在盘内。
3、将花椒、葱叶剁细,加酱油、盐、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁,淋在鸡块上即成。

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