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四川泡菜超详细做法

食材

材料:包菜 胡萝卜芹菜 豇豆 青红椒蒜,干红辣椒30克花椒10克八角20克

做法

四川泡菜超详细做法
做法: 泡菜水的配制:5斤蔬菜需要用盐水的量(可以自己根据蔬菜的多少换算)开水4斤盐60克混合搅化搅匀放凉,然后放白糖30克倒入白酒30克搅匀即成泡菜盐水因为是新盐水再往里面放一袋绿色的那种泡椒(大约200克),不但会加快腌制的速度,而且泡出来的泡菜味道会更好,当然不放也可以

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