使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

肉羹

食材

材料:主料:瘦肉 1/2斤 魚漿 4兩 竹筍(切絲) 1支 蛋 2個 太白粉水 1/3杯 醋 2大匙 糖 1小匙 鹽 少許 香油 少許 白胡椒粉 1小匙 香菜 少許

做法

肉羹
做法: (1)瘦肉切長條(切片或切塊皆可),與魚漿一起攪拌均勻備用。

(2)煮1鍋水,水滾後將拌好魚漿的肉片投入,煮至浮起撈出即可。

(3)另準備1鍋高湯,加入調味料調味,以太白粉水芶芡,再把做好肉羹、筍絲等加入,最後倒入蛋液作成蛋花即可。

其他菜谱

三黄鸡(白斩鸡)

三黄鸡(白斩鸡)

做法:1. 烧开一锅水,将整只鸡放入滚水中,大火煮10分钟,熄...

爆竹鱼

爆竹鱼

做法:1.从鲜鱼上剔下鱼肉,片成大小相等的片。葱姜切成丝,...

姬松茸煲鲜淮山

姬松茸煲鲜淮山

做法:1.将姬松茸菇洗净后用1升清水浸软,然后剪成小块。 2...

番茄火腿汤

番茄火腿汤

做法:做法: 1、先烧一锅热水(加上佐料、先不放盐,一起煮...

杏仁巧克力拇指饼干

杏仁巧克力拇指饼干

做法:1)烤箱预热350F,在烤盘上铺上Parchment paper,奶油室温至...

豆腐笋丝蟹肉汤

豆腐笋丝蟹肉汤

做法:1、笋肉洗净,水发香菇洗净,均切细丝。 2、豆腐切丝,...

香葱油淋带子

香葱油淋带子

做法:解冻后的带子用纸吸干水粉, 撒上黑胡椒 (咳, 下次要用白...

自制藕粉

自制藕粉

做法:1、鲜藕洗净,去皮,切成小丁,放在一个碗中,加水浸...

XO酱炒腊味

XO酱炒腊味

做法:1.将腊肠、肝肠、腊肉用清水清洗后放入蒸盘,以电锅蒸...

咖喱鸡肉酥

咖喱鸡肉酥

做法:1.先活油面,把低筋面粉过筛,放入黄油和花生油活好,...

香卤脆皮鹅

香卤脆皮鹅

做法:1、盐、花椒面、花椒油、辣椒面、海鲜酱、泰国鸡酱、...

日式田园沙拉

日式田园沙拉

做法:1.把以上这些菜洗干净,控控水。 2.切成块,倒入日式沙...

沙锅炖羊心

沙锅炖羊心

做法:1、将羊心洗净,切成条。 2、勺内加水烧开,下心条焯去...

香菇红烧肉

香菇红烧肉

做法:1.五花肉洗净,切块,香菇,泡发去蒂洗净,姜切片。...

蛋挞

蛋挞

做法:蛋挞皮如果想自己做方法如下: 高筋面粉300,低筋面粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions